La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), a través de la Fundación Hidalguense abre la convocatoria al público en general para participar en talleres para emprendedores, en su edición 2019.
Lo anterior, con la finalidad de capacitar a los interesados con nuevos conocimientos enfocados a crear un negocio, por medio de 18 talleres que abordan temas gastronómicos y referentes a las manualidades.
Cabe destacar que dichos talleres están divididos en tres áreas, dos de ellas en materia de gastronomía y la restante al tema manual; de tal manera que la primera es referente a la productividad, es decir, que se enfoca a crear capacidades necesarias para emprender un negocio y autoempleo.
Éstas capacitaciones son teórico-prácticos una vez a la semana, tres horas cada sesión, siete clases prácticas directas en cocina, así como tres teóricas enfocadas al emprendimiento con temas sobre costos y marketing para poder vender los productos.
En ese contexto, se contará con las clases de elaboración de gallegas, pastes, tacos, gelatinas, bocadillos, insumos para mesas de postres, tamales, pizzas, pastelería, barras frías y panadería; el primer trimestre inicia el 5 de febrero y termina el 12 de abril, mientras que el segundo dará inicio el 29 de abril y finaliza el 28 de junio.
El segundo bloque de talleres titulado rápidos, por su temario van directo a la práctica en cocina; se enseñan nuevas recetas especializadas, y consta de cocina saludable, italiana, vegetariana, del mar y japonesa.
La primera convocatoria inicia el 11 de febrero y termina el 22 del mismo mes; la segunda será del 4 al 15 de marzo, asimismo, se contará con una tercera convocatoria del primero al 12 de abril, mientras que la cuarta se encuentra programada del 6 al 17 de mayo, para finalizar con una quinta del 3 al 14 de junio.
