Tulancingo de Bravo, Hgo.- El municipio de Santiago Tulantepec emiti la convocatoria para participar en el Primer Concurso Tamal y Tradición, Santiago 2026 , una iniciativa que tiene como objetivo fortalecer la identidad cultural, gastron mica y comunitaria del municipio.
Este concurso se impulsa tambi n como parte de las acciones para preservar las tradiciones, promover la participación ciudadaña y reconocer el valor cultural de la gastronom a tradicional, en especial del tamal, uno de los platillos más representativos de la identidad mexicaña.
El Primer Concurso Tamal y Tradición, Santiago 2026 se realizar el pr ximo 3 de febrero de 2026, en un horario de 9:00 de la ma ana a 2:00 de la tarde, y es organizado a trav s de la Dirección de Turismo y la Dirección de Desarrollo Econ mico, como una estrategia para impulsar la cultura, el talento local y el desarrollo econ mico del municipio.
El certamen contar con dos categor as principales:
Tamal Tradicional, que contempla recetas cl sicas como verde, rojo, rajas y dulce, elaboradas con masa de ma z y cocción tradicional.Tamal Orgullo Tulantepec , enfocada en la innovación gastron mica, utilizando ingredientes representativos de la regi n como quesos locales, pulque y flores de la zona.Las inscripciones se encuentran abiertas a partir de la publicación de la convocatoria y hasta el 30 de enero, y se realizan en las oficinas de la Dirección de Desarrollo Econ mico, ubicadas en la Presidencia Municipal.
La inscripción es gratuita y los requisitos incluyen copia de identificación oficial, comprobante de domicilio y residencia en el municipio de Santiago Tulantepec o localidades vecinas.
Entre los requisitos de participación se establece la presentación de un m nimo de 10 tamales, cinco destinados a la degustación del jurado y cinco o los que el expositor considere para muestra o venta al p blico, así como el uso de indumentaria adecuada y la entrega de una ficha t cnica con el nombre del tamal y una breve historia o descripción de su elaboración.
El jurado calificador estar integrado por expertos gastron micos y representantes de la comunidad, quienes evaluar n criterios como sabor y saz n, textura de la masa, presentación, creatividad e higiene en el manejo de los alimentos.
La premiación contempla est mulos econ micos de 2 mil pesos al primer lugar, mil 500 pesos al segundo lugar y 500 pesos al tercer lugar, reconociendo el talento y esfuerzo de las y los participantes.
Con la realización de este concurso, Santiago Tulantepec marca un precedente regional, consolidando una nueva tradición que celebra la gastronom a local, fortalece la identidad cultural y promueve el orgullo por las ra ces del municipio.
K Convocan al primer concurso Tamal y Tradici en Santiago Tulantepec publish