Con el compromiso de fortalecer el patrimonio agroalimentario y cultural de Hidalgo, el gobernador Julio Menchaca Salazar recibió, por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Chile Rayado de La Misión, un elemento jurídico que impulsa el comercio justo y la generación de mayores oportunidades para las familias productoras de la Sierra Gorda hidalguense.
“El que hoy tengamos el respaldo del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, a través de esta indicación geográfica, nos permite defender un producto que se da particularmente, solamente, en el municipio de La Misión, pero que además es un producto de alto rendimiento”, refirió el mandatario estatal al destacar el trabajo conjunto entre gobierno, academia y el sector productivo.
Menchaca Salazar agregó que la indicación geográfica permitirá detonar el desarrollo económico y fortalecer la protección de los conocimientos tradicionales de las y los productores de esta variedad del chile jalapeño que se caracteriza por sus rayas pronunciadas.
Al respecto, Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, detalló que hay indicios de la producción del chile rayado en La Misión desde hace más de un siglo, misma que ha perdurado de manera ininterrumpida de generación en generación y, a la fecha, la mayoría de la población está relacionada con este fruto que se cosecha en más de dos mil hectáreas.
“Hoy, el chile rayado de La Misión forma parte del Atlas Turístico de México de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México”, señaló Nieto Castillo al reconocer la labor de la administración del gobernador Julio Menchaca para la defensa del patrimonio hidalguense, lo que ha resultado en la indicación geográfica del aguamiel, el registro de mil 588 marcas y la tramitación de 17 patentes en forma y 49 en fondo.
En ese sentido, destacó que Hidalgo ocupa el octavo lugar a nivel nacional en materia de patentes de ciencia, innovación y tecnología, y adelantó que ya se trabaja en la protección de alimentos como la barbacoa, el ximbó y el destilado de pulque.
Napoleón González Pérez, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, indicó que esta declaratoria es resultado de la transformación profunda que se registra en el campo hidalguense, el cual se ha beneficiado con un presupuesto estatal que ha incrementado en un 486 por ciento durante la administración del gobernador Julio Menchaca.
Finalmente, Daniel Fragoso Torres, subsecretario de Educación Media Superior y Superior, indicó que, por más de tres años, académicos de la Universidad Tecnológica Tula-Tepeji colaboraron con productores y autoridades de los tres niveles para lograr la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica; lo que consideró es el reflejo del incremento en la matrícula de educación superior, que pasó de 113 mil jóvenes a 127 mil estudiantes, de 2022 a la fecha.
