La ONU advirtió el lunes, durante el Día Internacional de Cero Desechos, que se desperdician al menos mil millones de toneladas de alimentos y el mundo genera hasta 2 mil 300 millones de toneladas de residuos sólidos cada año.
“Mientras cientos de millones sufren hambre, se desperdician más de mil millones de toneladas de alimentos, un 19 por ciento de la oferta para consumidores, mientras que un 13 por ciento se pierde en la etapa poscosecha”, indicó el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma) en un comunicado.
Según el Pnuma, el 60 por ciento del desperdicio ocurre en los hogares, que en total tiran más de mil raciones de comida al día, seguido por los servicios de alimentos con un 28 por ciento y el comercio minorista en 12 por ciento.
Para conmemorar el día, se celebró un evento de alto nivel en la sede de la ONU en Nueva York, donde el Secretario General, António Guterres, instó a los consumidores a cambiar sus hábitos, a los minoristas a optimizar sus operaciones, a las ciudades a intensificar la separación de residuos orgánicos y a los gobiernos a promover cambios sistémicos.
