Estudiantes del programa educativo de Licenciatura en Negocios y Mercadotecnia de la Universidad Tecnol gica de la Sierra Hidalgogoguense (UTSH) presentaron sus proyectos finales en la exposición «Tropicalización de productos», creando platillos t picos mexicanos innovadores con el objetivo de atraer un mercado internacional.
La actividad consisti en representar la diversidad intercultural de diferentes pa ses a trav s de la caracterización y elaboración de platillos, adaptando productos representativos mexicanos a cocinas internacionales para lograr combinar sabores y crear un producto innovador.
Este y otros proyectos impulsados en distintas universidades de la entidad evidencian el compromiso del gobernador del estado, Julio Menchaca Salazar, y del secretario de Educaci blica de Hidalgo, Natividad Castrej n Valdez, por promover iniciativas que resalten la riqueza cultural y gastron mica de la regi n con el objetivo de darles proyección internacional.
Los estudiantes tomaron como tema principal El mole y crearon platillos t picos mexicanos innovadores que podrían conquistar los mercados internacionales. Presentaron una variedad de opciones, como tamales, quesadillas, postres, pastes, todos ellos con un toque de mole.
A trav s de un an lisis exhaustivo de mercados, cultura y tradiciones, los estudiantes propusieron estrategias para incluir estos platillos en los mercados globales, demostrando así la versatilidad y el potencial del mole para atraer a un p blico internacional.
La Licenciatura en Negocios y Mercadotecnia de la UTSH tiene como objetivo formar profesionistas de nivel con una s lida preparación acad mica, tecnol gica y cultural para desempe arse en actividades de comercialización, para contribuir en la satisfacción de lasínecesidades de un mercado globalizado.
La UTSH invita a j venes que desean formar parte de esta opción acad mica a solicitar su ficha en: www.utsh.edu.mx.
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