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Huejutla Hgo.<\/p>\n
Como cada a\u00f1o, se realiz\u00f3 el encendido de las 2019 velas que representan la tradici\u00f3n m\u00e1s arraigada de la huasteca.<\/p>\n
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\u00a0En presencia del gobernador del estado, Omar Fayad Meneses, el embajador de Argelia, Rabah Hadid, y autoridades municipales, se realiz\u00f3 la clausura del majestuoso escenario de “Xantolo 2019” de este municipio.<\/p>\n
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En su mensaje Fayad Meneses enfatiz\u00f3 que hoy era una noche m\u00e1gica para rendir tributo y honrar a nuestros seres queridos, familiares y amigos que se han adelantado en el camino, por tal motivo, como cada a\u00f1o, se realiz\u00f3 el encendido de las 2019 velas que representan la tradici\u00f3n m\u00e1s arraigada de la huasteca, de nuestras ra\u00edces y costumbres, siendo respetuosos de los pueblos originarios, haciendo con esto una de las tradiciones m\u00e1s bellas, mas importantes y m\u00e1s reconocidas a nivel mundial, “El Xantolo”, que es patrimonio inmaterial declarado por la Unesco.<\/p>\n
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Destac\u00f3 tambi\u00e9n que gracias a los elementos que forman parte de esta fiesta, se elabor\u00f3 el altar m\u00e1s grande del mundo, obteniendo el r\u00e9cord Guinness y agradeci\u00f3 a todos lo que apoyaron en su elaboraci\u00f3n, ya que “Xantolo” es una de las tradiciones m\u00e1s bonitas que podemos tener.<\/p>\n
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Por otro lado, de acuerdo a los informes de las autoridades municipales, se cont\u00f3 con la presencia de 40 mil personas aproximadamente, tanto de la regi\u00f3n como de otras ciudades y extranjeros, que vinieron a conocer sobre la cultura de la Huasteca y de esta bella tradici\u00f3n.<\/p>\n
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El majestuoso escenario cautiv\u00f3 a todos los asistentes durante estos d\u00edas de fiesta, debido a que cada casa elaborada con otate ten\u00eda su origen, en uno se explicaba el proceso de elaboraci\u00f3n del caf\u00e9.<\/p>\n
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\u00a0Tambi\u00e9n se contaba con un \u00e1rbol donde se da el chocolate,\u00a0 producto esencial para el “Xantolo, \u00a0y se pod\u00eda observar el horno donde se hace el delicioso pan de la huasteca; principalmente “el pan de muerto”; las matas de ma\u00edz no pod\u00edan faltar, ya que en la regi\u00f3n muchas familias lo producen, pues es primordial para la elaboraci\u00f3n de la masa para los tamales, zacahuil o enchiladas.<\/p>\n
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En el centro del escenario se pod\u00eda contemplar a una figura representando al artesano que se dedica a la elaboraci\u00f3n de las ceras ” velas”, pieza importante de esta tradici\u00f3n, pues las velas son indispensables a la hora de ofrendar y orar por nuestros familiares ya fallecidos.<\/p>\n
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\u00a0Tambi\u00e9n de manera creativa y representativa se pod\u00eda observar la cosecha del frijol de zurco o frijol de vaina “cashtilan”, alimento de la canasta b\u00e1sica de las familias huastecas y que sirve para elaborar los piltamales tan deliciosos en el “D\u00eda de muertos”.<\/p>\n
Finalmente, al concluir la clausura, los asistentes se dispusieron a bailar, cerrando con \u00e9xito este magno evento.<\/p>\n
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