PATRIMONIO BIOCULTURAL \u00a0
\u00a0\u00a0 \u00a0\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Inauguran “Dulce n\u00e9ctar. Tlachiqueros y pulque”, exposici\u00f3n que busca enaltecer a la planta como patrimonio biol\u00f3gico nacional, fuente de recursos y medio de subsistencia\u2028<\/p>\n
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\u2028\u2028Con la advertencia de la extinci\u00f3n del maguey, artistas y antrop\u00f3logos inauguran “Dulce n\u00e9ctar. Tlachiqueros y pulque”, exposici\u00f3n que busca enaltecer a la planta como patrimonio biol\u00f3gico nacional, fuente de recursos y medio de subsistencia, as\u00ed como pilar de la cultura y tradiciones aut\u00f3ctonas de M\u00e9xico.\u2028La arque\u00f3loga Carmen Lechuga, investigadora del INAH y curadora de la exposici\u00f3n, expuso que “el maguey y sus derivados, como el pulque, constituyen un patrimonio biocultural digno de preservarse mediante un proyecto interdisciplinario para asegurar el sustento de las generaciones futuras dedicadas al cultivo de esta especie, sobre todo para contribuir a detonar el desarrollo sustentable de las comunidades rurales”.\u00a0\u2028Seg\u00fan la exhibici\u00f3n los principales problemas de algunas variedades del maguey son debido a la sobreexplotaci\u00f3n, la falta de espacios para su crecimiento, la baja cantidad de ejemplares vivos existentes en la actualidad y la alta demanda del, tambi\u00e9n llamado “elixir de los dioses”.\u00a0\u2028Es por ello que se crean afectaciones a las econom\u00edas locales donde se siembra la planta y donde se produce la bebida, ya que la planta del maguey tarda 10 a\u00f1os en crecer y madurar para captarlo.\u2028Para reconocer la importancia antropol\u00f3gica, la exposici\u00f3n incorpora algunas piezas que son usadas en la producci\u00f3n de la bebida como son el acocote, el mexixe, el barril, el ayate, la barreta, casta\u00f1as, la charquera, el cubo y la j\u00edcara, as\u00ed como c\u00e9dulas explicativas que narran la importancia para el campo mexicano.\u00a0\u2028La muestra consta de 33 obras pertenecientes a 29 artistas pl\u00e1sticos, egresados de la Escuela de Dise\u00f1o del Instituto Nacional de Bellas Artes (EDINBA), de la Acad\u00e9mica de San Carlos y de diferentes escuelas de arte del pa\u00eds, quienes expresan su sentir y preocupaci\u00f3n en torno a la producci\u00f3n del pulque y el maguey.\u2028Con distintas perspectivas, las obras celebran al maguey como una planta emblem\u00e1tica del paisaje y la cultura mexicana, cuyos usos van desde la gastronom\u00eda y la fabricaci\u00f3n de textiles, hasta la construcci\u00f3n. Tambi\u00e9n se revalora el oficio de los tlachiqueros, art\u00edfices que extraen la sabia del maguey para la elaboraci\u00f3n del pulque, as\u00ed como el proceso de producci\u00f3n artesanal y ritual de esta bebida.\u2028Otro grupo de artistas hacen diferentes representaciones del mito de Mayahuel, deidad mexica del maguey, la feminidad y la fertilidad de la tierra. Y finalmente, los artistas ilustran la importancia alimenticia y recreativa del pulque, la cual ha perdurado a lo largo de la historia y permeado en todos los estratos sociales.
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