{"id":84291,"date":"2019-05-27T22:16:42","date_gmt":"2019-05-27T22:16:42","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2019\/05\/27\/comedor-gourmet-de-15-mdp-no-es-un-lujo-conacyt\/"},"modified":"2019-05-27T22:16:42","modified_gmt":"2019-05-27T22:16:42","slug":"comedor-gourmet-de-15-mdp-no-es-un-lujo-conacyt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/comedor-gourmet-de-15-mdp-no-es-un-lujo-conacyt\/","title":{"rendered":"Comedor gourmet de 15 mdp “no es un lujo”: Conacyt"},"content":{"rendered":"

Mientras que en la sede central de Conacyt sus funcionarios prefieren servirse con cuchara grande salm\u00f3n, Centros P\u00fablicos de Investigaci\u00f3n batallan por pagar servicios elementales como la luz.<\/span><\/p>\n

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Despu\u00e9s de que se revelar\u00e1 que el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (Conacyt) contrat\u00f3 por 15 millones 78 mil 457 pesos un servicio de comedor gourmet con chef, meseros y hasta nutri\u00f3logo que dise\u00f1a y supervisa el men\u00fa, este organismo se\u00f1al\u00f3 que el comedor es parte de un “derecho laboral, no un lujo”.<\/span><\/p>\n

En los t\u00e9rminos de referencia del contrato, que se puede consultar p\u00fablicamente, se exige al proveedor que los platillos deben de realizarse exclusivamente con “productos org\u00e1nicos y\/o campesinos agroecol\u00f3gicos sin t\u00f3xicos, de alta calidad y ser adquiridos por productores agr\u00edcolas de la regi\u00f3n”, se lee en el documento. Adem\u00e1s, aclara que, como sus “servidores p\u00fablicos tienen diferentes gustos y h\u00e1bitos alimenticios; por ello es indispensable ofrecer un men\u00fa [\u2026] variado y suficiente, que sea higi\u00e9nico, equilibrado e inocuo”.<\/span><\/p>\n

“El comedor para trabajadores del Conacyt es un derecho laboral, no un lujo. Es una conquista del contrato colectivo de trabajo que el Conacyt ha respetado y fortalecido mejorando la calidad de los alimentos”, coment\u00f3 el Conacyt, en su cuenta de Twitter.<\/span><\/p>\n

Mientras que en la sede central de Conacyt sus funcionarios prefieren servirse con cuchara grande salm\u00f3n, crema de aguacate, arroz silvestre, vinagre de manzana org\u00e1nico como aderezo para ensaladas y pay de frutos rojos, entre otros platillos; Centros P\u00fablicos de Investigaci\u00f3n batallan por pagar servicios elementales como la luz.<\/span><\/p>\n

“Los men\u00fas corresponden con la dieta tradicional mexicana. Se est\u00e1 cuidando la calidad, de que no se sirvan alimentos con t\u00f3xicos, con herbicidas, que sean alimentos con una dieta balanceada como se exige en el servicio p\u00fablico”, se\u00f1al\u00f3 la directora del Conacyt, Mar\u00eda Elena \u00c1lvarez-Buylla, para el noticiero de Yuriria Sierra.<\/span><\/p>\n

La existencia de este comedor, que cuenta con cocina industrial, almac\u00e9n, c\u00e1maras fr\u00edas, campana extractora, estufas, y planchas, se da en plena reestructuraci\u00f3n financiera de Conacyt, donde la directora ha reiterado que es indispensable reducir los gastos superfluos como el parque vehicular o la contrataci\u00f3n de servicios privados, como lo fue la Agencia Informativa. Sin embargo, demand\u00f3 al proveedor instalar “al menos 25 mesas r\u00fasticas, con 6 sillas cada una”.<\/span><\/p>\n

El Instituto Mora, Centro P\u00fablico de Investigaci\u00f3n, se vio forzado a recortar el 40% de su personal de la categor\u00eda “proveedores de servicios profesionales” por las medidas de austeridad que instruy\u00f3 el presidente Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obradror.<\/span><\/p>\n

El pasado 3 de mayo, el presidente firm\u00f3 un memor\u00e1ndum que impone una reducci\u00f3n que va de 30% a 50%, al monto ya aprobado de 2019, en partidas presupuestales que afectan directamente el gasto operativo de los Centros P\u00fablicos de Investigaci\u00f3n (CPIs).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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