LA GENTE CUENTA<\/p>\n
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La madrugada segu\u00eda en su apogeo, la oscuridad nocturna apenas era alumbrada por un blanco brillante de los faros, y mientras la familia segu\u00eda dormida, Marcela, con sus setenta y tantos a\u00f1os encima, se levant\u00f3 de la forma m\u00e1s ordinaria: sin despertador y con una sonrisa franca en sus labios.
\u00a0\u00a0 \u00a0Sin hacer ruido y con pasos lentos, se dirigi\u00f3 hacia su cocina, al otro lado de la casa, en donde conviven cazuelas y ollas de todos tama\u00f1os y formas, frascos llenos de especias, y una estufa, llena de muchos recuerdos. De su refrigerador sac\u00f3 una bolsa llena de carne de cerdo y pollo, y se dispuso a cocerlo en una olla gigantesca.
\u00a0\u00a0 \u00a0Pasaron un par de horas, la venerable ahora se encuentra terminando de pelar los tomates serranos, todos en un tono verde pasto uniforme, y procede a cocerlos en un comal, junto con chiles tambi\u00e9n verdes. Una vez que termina la labor, de sus frascos saca pu\u00f1ados de semillas, y los coloca en una sart\u00e9n con un poco de aceite.
\u00a0\u00a0 \u00a0El olor desprendido de esta mezcla hace, aunado con la luz solar que comienza a entrar t\u00edmidamente por las ventanas de la casa, que la familia se levante de sus camas. Los nietos peque\u00f1os, en un acto de curiosidad, acuden donde la abuela, que comienza a colocar los ingredientes en la licuadora.
\u00a0\u00a0 \u00a0Con su misma parsimonia, coloca en la estufa una cazuela enorme, y una vez que se mezcl\u00f3 aquel jugo verde, lo puso a calentar, y lo movi\u00f3 con energ\u00eda, para evitar alg\u00fan tipo de accidente. Al notar la presencia de sus nietos, Marcela les regala una tortilla reci\u00e9n calentada con un pedazo de queso fresco de relleno.
\u00a0\u00a0 \u00a0La familia comenz\u00f3 a limpiar cada uno de los peque\u00f1os resquicios de su hogar, con mezclas de aromas florales; y mientras tanto, la mujer impasible se dedicaba a limpiar el arroz, mezclaba en la licuadora jitomate, cebolla, ajo y un poco de agua. El olor de la cocina pronto comenz\u00f3 a diseminarse a lo largo y ancho de la casa.
\u00a0\u00a0 \u00a0Han pasado varias horas, la familia ha terminado sus labores, se han tomado la ducha y se encuentran ultimando detalles, mientras que Marcela, con movimientos lentos, terminaba de dar forma a los platillos, ante la insistencia de los invitados, amigos y familiares que se han dado cita, celebrando otro a\u00f1o al m\u00e1s peque\u00f1o de la dinast\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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