{"id":81791,"date":"2019-04-13T13:41:54","date_gmt":"2019-04-13T13:41:54","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2019\/04\/13\/conservan-tradicion-gastronomia-de-la-localidad-de-boxha-chico\/"},"modified":"2019-04-13T13:41:54","modified_gmt":"2019-04-13T13:41:54","slug":"conservan-tradicion-gastronomia-de-la-localidad-de-boxha-chico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/conservan-tradicion-gastronomia-de-la-localidad-de-boxha-chico\/","title":{"rendered":"Conservan tradici\u00f3n gastronom\u00eda de la localidad de Boxh\u00e1 Chico"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0<\/p>\n<p>La base de la comida Boxh\u00e1 es el nopal y recibe su nombre del H\u00f1ah\u00f1u, que significa nopalera, y con el fin de preservar la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, se realizara la XXIII Muestra Gastron\u00f3mica de la localidad de Boxh\u00e1 Chico, perteneciente al municipio de San Salvador.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Turismo de Hidalgo, Marco Aurelio Estrada Flores, Director de Pueblos con Sabor, expres\u00f3 que la zona del Valle del Mezquital en donde se ubica San Salvador, se distingue por su gran oferta gastron\u00f3mica, lo que permite que el turismo crezca, consiguiendo atractivos tur\u00edsticos y que genere una derrama econ\u00f3mica para el municipio. \u00a0<\/p>\n<p>Romualdo Cortez Isidro, Presidente de la Muestra Gastron\u00f3mica, indic\u00f3 que este a\u00f1o se cumplen 23 a\u00f1os de la tradicional Muestra Gastron\u00f3mica a base de Nopal, y que tiene como finalidad de mostrar este elemento como s\u00edmbolo de identidad, que representa a los mexicanos, y fomentar la cultura de las comunidades de San Salvador para el resto de los hidalguenses. \u00a0<\/p>\n<p>As\u00ed mismo mencion\u00f3 que la preparaci\u00f3n de los platillos de la comunidad de Boxh\u00e1 es \u00fanica, es por ello que en 1996 decidieron realizar la primera muestra gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>CITA<\/p>\n<p>La presente muestra se realizar\u00e1 el 20 de abril y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de entre 180 y 200 cocineros tradicionales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 La base de la comida Boxh\u00e1 es el nopal y recibe su nombre del H\u00f1ah\u00f1u, que significa nopalera, y con el fin de preservar la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, se realizara la XXIII Muestra Gastron\u00f3mica de la localidad de Boxh\u00e1 Chico, perteneciente al municipio de San Salvador.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-81791","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81791\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}