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La Feria Gastron\u00f3mica \u201cSaborea Hidalgo\u201d, concluy\u00f3 tras dos d\u00edas de actividades en el centro de la capital hidalguense, en donde destac\u00f3 la constante afluencia del p\u00fablico en general, y las actividades complementarias que se realizaron en el Centro Cultural El Reloj y que, no lucieron llenas ni fueron las m\u00e1s concurridas en esta primera edici\u00f3n.<\/p>\n
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El evento organizado por la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la Alianza Tur\u00edstica del Consejo Coordinador Empresarial y la Secretar\u00eda de Turismo del Hidalgo (Secturh), englob\u00f3 muestras gastron\u00f3micas de las distintas regiones del estado, as\u00ed como foros y ponencias basados en la gastronom\u00eda y su impacto en el turismo, y de igual forma alberg\u00f3 a grupos de artesanos.<\/p>\n
En entrevista para este medio, algunos de los expositores indicaron que lograron su objetivo al traer parte de sus platillos a un sector m\u00e1s amplio, adem\u00e1s de lograr dividendos econ\u00f3micos a partir de la gastronom\u00eda exponente de sus regiones, sin embargo \u201cfalt\u00f3 un poco de organizaci\u00f3n para que hubiera siempre movimiento en los stands y en las presentaciones\u201d, declar\u00f3 un participante de Actopan.<\/p>\n
As\u00ed mismo, comentaron que la idea de hacer una feria como esta motiva a que los cocineros trabajen para hacer lucir sus platillos y productos, pues \u201cno siempre se tiene un espacio tan amplio\u201d para quienes en estos dos d\u00edas fungieron como ponentes gastron\u00f3micos y embajadores de sus respectivas regiones.<\/p>\n
Finalmente, algunos de los asistentes entrevistados, se\u00f1alaron que el evento se desarroll\u00f3 en un ambiente familiar y que \u201cpese a que hubo degustaciones y venta de bebidas alcoh\u00f3licas\u201d, el espacio se mantuvo limpio y con flujo \u00f3ptimo de visitantes, adem\u00e1s de que los precios fueron accesibles y la iniciativa si cumpli\u00f3 con el prop\u00f3sito de \u201csaborear a Hidalgo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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