Tula la de Allende
\u00a0\u00a0 \u00a0\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Se llev\u00f3 a cabo el pasado domingo, en el marco del Festival Gigantes y Catrinas\u2028
Tras evaluar la presentaci\u00f3n y el sabor de las recetas, los jueces otorgaron primer lugar al platillo de \u201cConejo en Salsa Pulquera\u201d de Gloria Cadena, que logr\u00f3 representar en su imagen y sabor la cultura tolteca.<\/p>\n
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En el marco del Festival Gigantes y Catrinas, que se celebra en Tula de Allende, se llev\u00f3 a cabo con \u00e9xito este domingo 21 de octubre como cada a\u00f1o, el \u201cConcurso Gastron\u00f3mico Los Reyes del Conejo\u201d.
En el Teatro al Aire Libre del Jard\u00edn de Tula, participaron 10 competidores entre restaurantes, amas de casa y cocinas econ\u00f3micas, quienes mostraron y ofrecieron a los jueces invitados sus mejores platillos a base de conejo.
Tras evaluar la presentaci\u00f3n y el sabor de las recetas, los jueces otorgaron primer lugar al platillo de \u201cConejo en Salsa Pulquera\u201d de Gloria Cadena, que logr\u00f3 representar en su imagen y sabor la cultura tolteca.
La Universidad del Nuevo M\u00e9xico en Tula se hizo acreedora del segundo lugar en el concurso, con una innovadora receta de \u201cRamen de conejo\u201d.
El reconocimiento al tercer lugar fue para Rancho El Mogote, por su deliciosa receta de \u201cConejo en Salsa Chubby\u201d.
Este concurso es un homenaje a la gastronom\u00eda prehisp\u00e1nica del municipio, resaltando el conejo como alimento milenario de los antepasados y que hoy sigue siendo el platillo favorito de la regi\u00f3n, preparado de diversas formas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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