Tepeji del R\u00edo<\/p>\n
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Con la finalidad de realizar una inspecci\u00f3n sanitaria en la infraestructura y el manejo de alimentos por parte de los comerciantes, el titular de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria XIV, David Maya Bustamante, realiz\u00f3 un recorrido con el objetivo de verificar que los productos que se expenden en el lugar cumplan con los requisitos de higiene.<\/p>\n
Al recorrido de inspecci\u00f3n, que tambi\u00e9n busca que al Mercado Municipal de Tepeji del R\u00edo, logre la c\u00e9dula de certificaci\u00f3n como entorno saludable, se sumaron Cristina G\u00e1lvez L\u00f3pez, coordinadora de Salud Municipal, as\u00ed como la directora de Sanidad y Salud Municipal, Gladys Medrano Castillo y Jorge Hern\u00e1ndez Escobar director de Reglamentos y Espect\u00e1culos P\u00fablicos,
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Los funcionarios municipales se\u00f1alaron que el recorrido se implement\u00f3 para la aplicaci\u00f3n de la c\u00e9dula de certificaci\u00f3n como entorno saludable, previo a la certificaci\u00f3n oficial \u201cmercado saludable\u201d, misma que se podr\u00eda lograr recibir en enero del pr\u00f3ximo a\u00f1o una vez que se corrijan deficiencias que fueron se\u00f1aladas.<\/p>\n
Se aclar\u00f3 que de no ser solucionadas las observaciones en el tiempo establecido dejar\u00eda al mercado sin recibir la certificaci\u00f3n, pero que las deficiencias de todos modos se tienen que corregir.<\/p>\n
La certificaci\u00f3n respalda un mejor uso de buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene del medio ambiente de los mercados, logrando que los vendedores preserven la calidad de estos alimentos y as\u00ed ofrecerle a los consumidores alimentos inocuos evitando la presencia de alguna enfermedad.
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Luego del recorrido se obtuvo un total de 44 puntos de los 52 a calificar, de esta manera se demostr\u00f3 que el mercado se encuentra en condiciones aceptables, sin embargo es necesario trabajar en los 8 puntos faltantes entre los que se encuentra como prioridad que las personas procesadoras de alimentos utilicen el equipo necesario para su manejo como lo son el uso de cofias, redes para cabello, u\u00f1as cortas, as\u00ed como evitar el uso de esmalte, y joyer\u00eda que pudiese contaminar la comida que se vende.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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