LA GENTE CUENTA<\/p>\n
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-Mira \u2013dijo Ernesto a su amigo, Carlos, qui\u00e9n se encontraba distra\u00eddo mirando su celular-. Oye, g\u00fcey, te estoy hablando\u2026
-\u00bfQu\u00e9 carambas pasa? \u2013respondi\u00f3 malhumorado su interlocutor por el codazo de Ernesto-. \u00bfEs muy urgente?
-Necesitas que ver esto \u2013insisti\u00f3 Ernesto-. Es lo m\u00e1s loco que he visto.
Un tanto desganado, pero con curiosidad tom\u00f3 el tel\u00e9fono de Ernesto para leer una peque\u00f1a nota, corta, intrascendente, pero que de alguna forma llamaba la atenci\u00f3n: \u201cla manteconcha, sensaci\u00f3n culinaria\u201d.
-\u00bfManteconcha? \u00bfEs en serio?
-Muy cierto, Carlitos. En cuanto lo vi pens\u00e9, \u201cqu\u00e9 ridiculez, c\u00f3mo podr\u00eda alguien crear algo as\u00ed\u201d, pero se ve muy rico e interesante…
-Francamente no lo creo \u2013arguy\u00f3 tajantemente Carlos-, estamos en un pa\u00eds con los niveles de obesidad enormes, y todav\u00eda crean cosas as\u00ed. De verdad que no lo concibo.
-Pero, \u00bfpor qu\u00e9? Pi\u00e9nsalo de esta forma \u2013intent\u00f3 convencer a Carlos-: las mantecadas son deliciosas de por s\u00ed, pero si le integras lo mejor de las conchas, obtienes algo doblemente delicioso. A m\u00ed si se me antojar\u00eda.
Carlos razon\u00f3 un poco antes de responder. Sigui\u00f3 mirando el resto del art\u00edculo.
-No lo s\u00e9, nos estamos volviendo en una especie de cient\u00edficos locos \u2013comenz\u00f3 a reflexionar-. No conforme de que se crean cosas as\u00ed, tambi\u00e9n mezclan otros alimentos como donas, churros\u2026 no lo s\u00e9, creo que estamos jugando a ser Dios\u2026
-Espera\u2026 \u00bfqu\u00e9 dices? \u2013pregunt\u00f3 incr\u00e9dulo Ernesto.
-Si. Mira, es como cuando se hizo el primer experimento gen\u00e9tico con la oveja Dolly. \u00bfLa recuerdas? La que lograron duplicar por completo. O los casos del ma\u00edz transg\u00e9nico, que la modifican gen\u00e9ticamente para agregar m\u00e1s valores nutrimentales. Algo as\u00ed pasa con el pan: la estamos modificando de manera horrible para dar paso a monstruos, algo as\u00ed como Frankenstein\u2026
Ernesto se qued\u00f3 pensando por un momento, como digiriendo todo lo que su amigo le dec\u00eda. Al final alz\u00f3 la voz.
-Por eso no le caes bien a la gente, Carlos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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