PEDAZOS DE VIDA <\/p>\n
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Una vez m\u00e1s se sent\u00f3 en el banco de madera al que le acababan de dar unos martillazos para que los clavos que parec\u00eda que quer\u00edan escapar se quedaran dentro. Frente a \u00e9l estaba el vidrio que separaba la barra del estanquillo de la cocina en la misma taquer\u00eda, desde ah\u00ed pod\u00eda ver toda la carne y la forma en que los taqueros cocinaban cada una de las \u00f3rdenes que daban los clientes.<\/p>\n
Hasta ese momento y despu\u00e9s de casi cinco a\u00f1os de ir a esa taquer\u00eda, no se hab\u00eda dado cuenta de las deformes manos de los taqueros, deformidades provocadas por la conspiraci\u00f3n entre el calor y el fr\u00edo, entre las quemadas en el comal y el fr\u00edo del agua helada con el que se tiene que lavar todo al momento de terminar el d\u00eda laboral.<\/p>\n
Tampoco hab\u00eda visto que la carne de pastor estaba cortada en pedazos m\u00e1s grandes que el bistec o la carne enchilada, y tampoco se hab\u00eda percatado, hasta esa noche, del truco que ten\u00eda el taquero para derretir el queso oaxaca sin utilizar m\u00e1s grasa que la que ya conten\u00eda la propia carne y el queso.<\/p>\n
Esa noche no s\u00f3lo se tom\u00f3 el tiempo para leer la carta, sino que rompi\u00f3 la mon\u00f3tona realidad de acudir y pedir lo de siempre sin esperar m\u00e1s, sin querer m\u00e1s. Ah\u00ed fue cuando el tiempo se comenz\u00f3 a congelar, con el tiempo y entrenado en el arte de la paciencia, hab\u00eda aprendido algo nuevo, y as\u00ed comenz\u00f3 a ver el mundo.<\/p>\n
Esa vez comi\u00f3 con todo el tiempo del mundo, no se dio el atasc\u00f3n en menos de quince minutos, se tom\u00f3 el tiempo de oler el laurel que escapaba de la carne que herv\u00eda debajo de la reja donde est\u00e1 la carne de los tacos de cabeza; se dio tiempo de oler el pimiento de los tacos de alambre y sobre todo se permiti\u00f3 tomar un refresco fr\u00edo de esos que envasan a\u00fan en botella de vidrio.<\/p>\n
Todo estaba escrito, aprendi\u00f3 a comer y a disfrutar cada bocado en la boca, y antes de terminar el \u00faltimo, vio como el comensal de a un lado comenzaba a ahogarse, como se llev\u00f3 las manos al cuello, \u00e9l lo vio en un tiempo retardado, como si no comprendiera lo que suced\u00eda se limit\u00f3 a observar \u00a0y a ver como la vida se le escapaba al que com\u00eda con la misma prisa que \u00e9l hace apenas algunos d\u00edas. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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