Afirm\u00f3 que la ingesta de pescado es buena para la salud, por su alto contenido de prote\u00ednas y amino\u00e1cidos.<\/p>\n
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Ante el incremento en el consumo de pescados y mariscos por la Cuaresma, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) exhorta a sus derechohabientes a adquirirlos el mismo d\u00eda que ser\u00e1n preparados o mantenerlos refrigerados para impedir su descomposici\u00f3n debido a las altas temperaturas.<\/p>\n
Rosa Iselda Y\u00e1\u00f1ez Neri, coordinadora de Programas de Nutrici\u00f3n de la Divisi\u00f3n de Promoci\u00f3n a la Salud en el Primer Nivel de Atenci\u00f3n, recomend\u00f3 consumir los alimentos completamente cocinados, al horno, al vapor o asados, y evitar la ingesta de pescados o mariscos crudos, ya que podr\u00edan ocasionar enfermedades gastrointestinales. Dijo que en caso de que el consumo de estos alimentos provoque v\u00f3mito, diarrea, dolor abdominal o erupciones en la piel, es necesario acudir inmediatamente a la Unidad de Medicina Familiar que le corresponda o al servicio de urgencias del Seguro Social para recibir el tratamiento oportuno y adecuado.<\/p>\n
Afirm\u00f3 que la ingesta de pescado es buena para la salud, por su alto contenido de prote\u00ednas y amino\u00e1cidos que el organismo necesita en cantidad y proporci\u00f3n adecuadas.<\/p>\n
Y\u00e1\u00f1ez Neri detall\u00f3 que el pescado contiene grasas saludables como el Omega 3, nutriente esencial para el desarrollo neurol\u00f3gico en los ni\u00f1os. Adem\u00e1s, dijo que es rico en vitaminas A, D, E, B1, B2, B3, B12 y posee una amplia variedad de minerales como calcio, f\u00f3sforo, hierro, potasio, sodio, selenio, magnesio y yodo, por lo que es recomendable su consumo.<\/p>\n
Por otra parte, agreg\u00f3 que antes de consumir productos enlatados se debe revisar fecha de caducidad, etiquetado adecuado, que no presente abolladuras o est\u00e9 abombada, porque significa que el producto puede estar en proceso de descomposici\u00f3n. Adem\u00e1s, lavar las latas antes de abrirlas, para evitar intoxicaciones y malestar estomacal.<\/p>\n
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