{"id":5936,"date":"2015-06-02T05:00:00","date_gmt":"2015-06-02T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2015\/06\/02\/recaba-canirac-informacion-para-libro-gastronomico\/"},"modified":"2015-06-02T05:00:00","modified_gmt":"2015-06-02T05:00:00","slug":"recaba-canirac-informacion-para-libro-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/recaba-canirac-informacion-para-libro-gastronomico\/","title":{"rendered":"Recaba Canirac informaci\u00f3n  para Libro Gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Reunir\u00e1n datos de los llanos de Apan, Tulancingo, la Huasteca y el Valle del Mezquital<\/li>\n<li>A\u00fan sin recurso para su impresi\u00f3n <!--more--> \u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>La C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) delegaci\u00f3n Hidalgo ya re\u00fane la informaci\u00f3n que ser\u00e1 p\u00fablica en el pr\u00f3ximo libro gastron\u00f3mico que prepara el organismo, el cual expondr\u00e1 los principales ingredientes y platillos que dan identidad a la cocina del estado.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Julio Rafael Bravo Bautista, presidente de la C\u00e1mara apunt\u00f3 que la informaci\u00f3n se dividir\u00e1 en 4 regiones principalmente: los llanos de Apan, los llanos de Tulancingo, la Huasteca y el Valle del Mezquital; por lo que ya realizan la visita a los restaurantes con m\u00e1s tradici\u00f3n en estas zonas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Apunt\u00f3 que ser\u00e1n los establecimientos de comida m\u00e1s reconocidos por su singularidad en los alimentos o por su trayectoria los que ocupen una de las 200 hojas que el libro contendr\u00e1; as\u00ed mismo se integrar\u00e1n los insumos originales y caracter\u00edsticos de la entidad.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Las recetas originales e innovadoras son las que se plasmar\u00e1n en el libro que busca dar a conocer la diversidad de la gastronom\u00eda hidalguense, mismo que a\u00fan no cuenta con el financiamiento para su impresi\u00f3n, pero que asegur\u00f3 Bravo Bautista, \u201csobre la marcha lo vamos a ir generando, sumando los patrocinadores y de los restaurantes que quieran hacer una participaci\u00f3n especial en el libro para poder tener un patrocinio\u201d.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Finalmente, el l\u00edder empresarial afirm\u00f3 que se prev\u00e9 se requiera de un aproximado de un mill\u00f3n de pesos para la impresi\u00f3n del millar de libros de edici\u00f3n de lujo, el cual buscan ponerlo a la venta en tiendas de reconocimientos o como regalo para miembros distinguidos del gobierno hidalguense; no obstante dijo a\u00fan no tienen un costo definido de la publicaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reunir\u00e1n datos de los llanos de Apan, Tulancingo, la Huasteca y el Valle del Mezquital A\u00fan sin recurso para su impresi\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-5936","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/93"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5936\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}