{"id":59073,"date":"2018-03-16T20:10:19","date_gmt":"2018-03-16T20:10:19","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2018\/03\/16\/copriseh-intensifica-fomento-y-vigilancia-sanitaria\/"},"modified":"2018-03-16T20:10:19","modified_gmt":"2018-03-16T20:10:19","slug":"copriseh-intensifica-fomento-y-vigilancia-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/copriseh-intensifica-fomento-y-vigilancia-sanitaria\/","title":{"rendered":"Copriseh intensifica fomento y vigilancia sanitaria"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Todo alimento, ya sea como materia prima o producto preparado, deber\u00e1 estar protegido para evitar contaminaci\u00f3n ambiental a trav\u00e9s de vitrinas, pl\u00e1sticos, tapas, contenedores y pl\u00e1sticos.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La titular de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado (Copriseh), Rosa Gabriela Ceballos Orozco, se\u00f1al\u00f3 que durante la celebraci\u00f3n de la tradicional Feria \u201cEl Arenal 2018\u201d que se realiza del 14 al 19 de marzo, la COPRISEH desarrollar\u00e1 acciones de Control Sanitario, para la supervisi\u00f3n de puestos fijos y semifijos, a fin de proteger a la poblaci\u00f3n contra riesgos asociados al consumo de alimentos, bebidas alcoh\u00f3licas y no alcoh\u00f3licas que se venden en las instalaciones de dicho festejo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como parte de las actividades previas, se impartieron pl\u00e1ticas de fomento sanitario dirigidas a manejadores de alimentos y bebidas alcoh\u00f3licas, que ofrecen sus productos en establecimientos, a fin de que cumplan con la \u201cNormatividad y Lineamientos Sanitarios Generales para la venta de Alimentos en Puestos Semifijos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"images\/1_9.jpg\" width=\"356\" height=\"531\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Comisionada, recalc\u00f3 que permanentemente personal de la Copriseh realiza recorridos por las instalaciones para constatar que los establecimientos cumplan con las buenas pr\u00e1cticas de higiene, as\u00ed como supervisar que los expendedores cuenten con cubre pelo, cubre bocas y mandil, para as\u00ed \u00a0garantizar la calidad del producto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por lo anterior insisti\u00f3 en que solo se podr\u00e1n vender hortalizas cocidas como salsas, y como complemento de los platillos que se expenden en su establecimiento. No se permite la venta de aguas preparadas a base de leche, as\u00ed como pescados y mariscos crudos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todo alimento, ya sea como materia prima o producto preparado, deber\u00e1 estar protegido para evitar contaminaci\u00f3n ambiental a trav\u00e9s de vitrinas, pl\u00e1sticos, tapas, contenedores y pl\u00e1sticos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"images\/2_2.jpeg\" width=\"599\" height=\"406\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre las recomendaciones para la venta de alimentos en puestos fijos y semifijos se encuentran:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify; list-style-type: disc;\">\n<li>Uso de Indumentaria de protecci\u00f3n personal.<\/li>\n<li>Lavado de manos constante.<\/li>\n<li>Evitar contaminaci\u00f3n entre productos crudos y cocidos.<\/li>\n<li>Cobro de dinero con guantes o con personal diferente.<\/li>\n<li>No comer, fumar, toser, escupir, etc; en \u00e1reas de proceso.<\/li>\n<li>No trabajar en el establecimiento personas enfermas o con heridas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s de que para evitar enfermedades gastrointestinales es necesario:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify; list-style-type: disc;\">\n<li>Lavarse las manos con agua potable y jab\u00f3n, antes de comer o preparar alimentos, y antes y despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o.<\/li>\n<li>Consumir alimentos calientes y bien cocidos.<\/li>\n<li>Las frutas y verduras a consumir deber\u00e1n estar desinfectadas.<\/li>\n<li>Las salsas que se consuman deber\u00e1n estar cocidas.<\/li>\n<li>Mantener los alimentos protegidos del polvo y rayos solares.<\/li>\n<li>Conservar los alimentos en refrigeraci\u00f3n cuando as\u00ed lo requieran (carne fresca, jam\u00f3n, crema, queso, pescados, mariscos, pollo etc.)<\/li>\n<li>Elaborar alimentos en lugares limpios y libres de animales e insectos.<\/li>\n<li>No consumir alimentos con mal olor, sabor o apariencia extra\u00f1a.<\/li>\n<li>Tomar agua hervida, clorada o purificada.<\/li>\n<li>Aseg\u00farate que el establecimiento donde se consume alimentos est\u00e9 limpio y ordenado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Finalmente, Ceballos Orozco recalc\u00f3 que durante y al t\u00e9rmino de la misma, personal de Copriseh realizar\u00e1n recorridos diariamente para constatar el cumplimiento de la Norma Sanitaria y las buenas pr\u00e1cticas de higiene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo alimento, ya sea como materia prima o producto preparado, deber\u00e1 estar protegido para evitar contaminaci\u00f3n ambiental a trav\u00e9s de vitrinas, pl\u00e1sticos, tapas, contenedores y pl\u00e1sticos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-59073","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59073"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59073\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}