Los doctores Yumi Hurst y Haruhisa Fukuda, encargados del an\u00e1lisis, descubrieron que quienes hab\u00edan reportado comer lentamente eran m\u00e1s saludables<\/p>\n
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Comer lento s\u00ed podr\u00eda contribuir a bajar de peso, seg\u00fan los resultados de un estudio estad\u00edstico realizado por investigadores del Departamento de Control y Seguimiento de Cuidados de Salud en la Escuela de Ciencias M\u00e9dicas de la Universidad Kyushu, en Fukuoka, Jap\u00f3n.
El an\u00e1lisis “Efectos de los cambios en la velocidad de la comida sobre la obesidad en pacientes con diabetes”, se llev\u00f3 a cabo entre 2008 y 2013 con la participaci\u00f3n de 60 mil personas con diabetes en Jap\u00f3n, examin\u00f3 los efectos no s\u00f3lo de comer r\u00e1pido o lento, sino igualmente de comer colaciones despu\u00e9s de cenar, comer dos horas antes de acostarse y “saltarse” el desayuno.
Los doctores Yumi Hurst y Haruhisa Fukuda, encargados del an\u00e1lisis, descubrieron que quienes hab\u00edan reportado comer lentamente eran m\u00e1s saludables.
Se\u00f1alaron que quienes com\u00edan a velocidad normal ten\u00edan 29 por ciento menos riesgo de desarrollar obesidad, mientras que quienes lo hac\u00edan a baja velocidad eran 42 por ciento menos propensos a padecerla.
Los expertos registraron que m\u00e1s de la mitad de la muestra hab\u00eda disminuido la velocidad al comer en un periodo de seis a\u00f1os, y que este cambio estaba directamente relacionado con una disminuci\u00f3n tanto en medidas de cintura como de \u00edndice de masa corporal (IMC).
Durante el estudio, confirmaron que, cenar dos horas antes de acostarse y comer colaciones despu\u00e9s de la cena estaba relacionado con un aumento del IMC, mientras que el hecho de no desayunar pareci\u00f3 no afectar dicho \u00edndice.
Concluyeron que ciertos cambios en el estilo de vida pueden efectivamente tener un impacto positivo en la p\u00e9rdida de peso, sobre todo en lo que toca a la velocidad de comer.
“Las intervenciones que buscan reducir la velocidad con la que se come pueden ser eficaces para prevenir la obesidad y disminuir los riesgos de salud asociados”, destacaron.
Los resultados del estudio se dieron a conocer en enero pasado y aunque al ser meramente estad\u00edstico no explica la relaci\u00f3n causa y efecto entre el h\u00e1bito de comer lento y la p\u00e9rdida de peso, si se observa que puede haber un impacto en la disminuci\u00f3n de los \u00edndices de sobrepeso y obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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