PARA TENER UNA DERRAMA ECON\u00d3MICA
\u00a0\u00a0 \u00a0\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0La directora Nuvia Mayorga afirma que fortaleciendo el turismo gastron\u00f3mico de los pueblos ind\u00edgenas se logra tener un mejor desarrollo econ\u00f3mico\u2028<\/p>\n
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Dentro del marco del segundo Festival de la Gordita en el municipio de Tepatepec, la directora de la Comisi\u00f3n Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Ind\u00edgenas (CDI), Nuvia Mayorga Delgado, declar\u00f3 que los gobiernos locales deben dar apoyo a estas comunidades para fortalecer las econom\u00edas locales a trav\u00e9s de la explotaci\u00f3n del turismo gastron\u00f3mico.
\u00a0\u00a0 \u00a0Explic\u00f3 que en el caso de la gordita, su elaboraci\u00f3n data desde hace m\u00e1s de 200 a\u00f1os, y que junto con la preparaci\u00f3n de la panza de res conforman una identidad culinaria dentro del municipio, por lo que para poder tener un desarrollo econ\u00f3mico en estos lugares, es necesario que los gobiernos incentiven la gastronom\u00eda como una forma de turismo.
\u00a0\u00a0 \u00a0Detall\u00f3 que con esta estrategia, los visitantes no solamente asisten y degustan los platillos regionales, sino que da la oportunidad a que se desarrollen actividades diferentes dentro de los municipios, atenuando as\u00ed la econom\u00eda local.
\u00a0\u00a0 \u00a0La comisionada Mayorga acentu\u00f3 que, desde la CDI se lleva el exhorto a los gobiernos estatales de que se apoyen y se institucionalicen eventos que promuevan el turismo gastron\u00f3mico, esto con la intenci\u00f3n de que se rescaten costumbres y tradiciones culinarias, y as\u00ed mismo, resguardar las ra\u00edces ind\u00edgenas de estas.
\u00a0\u00a0 \u00a0Resalt\u00f3 la calidad de la preparaci\u00f3n de la gordita, y declar\u00f3 que en muchas partes del estado, incluyendo Pachuca, se desconoce este platillo, e inclusive hay pedidos para ser distribuidos en diferentes puntos del pa\u00eds, con lo que insisti\u00f3 con la preservaci\u00f3n de la gastronom\u00eda y el impulso de la econom\u00eda local. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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