{"id":49370,"date":"2017-10-13T14:29:20","date_gmt":"2017-10-13T14:29:20","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2017\/10\/13\/pan-de-muerto-relleno-de-nata\/"},"modified":"2017-10-13T14:29:20","modified_gmt":"2017-10-13T14:29:20","slug":"pan-de-muerto-relleno-de-nata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/pan-de-muerto-relleno-de-nata\/","title":{"rendered":"Pan de muerto relleno de nata"},"content":{"rendered":"<p>Sorprende a tus seres queridos con este delicioso pan de muerto relleno de nata, te encantar\u00e1.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Tiempo: 1 hora aprox.<br \/>Porciones: 10 aprox.<\/p>\n<p>Ingredientes <br \/>1 kilo de harina<br \/>12 gramos de sal<br \/>300 mililitros de huevo<br \/>100 mililitros de leche<br \/>25 gramos de levadura seca<br \/>300 gramos de mantequilla a temperatura ambiente<br \/>3 cucharadas de leche en polvo<br \/>\u00bc taza de az\u00facar<br \/>2 tazas de nata<br \/>1 kilo de az\u00facar refinada para cubrir los panes<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n<br \/>COLOCA la harina en un taz\u00f3n, forma un cr\u00e1ter al centro y a\u00f1ade la levadura, la sal, la leche en polvo, y el huevo. Espolvorea la sal sobre los bordes.<br \/>MEZCLA hasta tener una masa homog\u00e9nea y el\u00e1stica.<br \/>ESPARCE la mantequilla sobre la mesa, coloca la masa encima y amasa hasta integrar toda la mantequilla.<br \/>ENGRASA un taz\u00f3n, coloca la masa adentro y deja fermentar por 45 minutos o hasta que duplique su volumen. Recuerda dejarla en un lugar c\u00e1lido.<br \/>SEPARA la masa en 10 piezas iguales, bol\u00e9alos hasta obtener bollos lisos y redondos.<br \/>ENGRASA con aceite vegetal una charola para horno, coloca los bollos en la charola y reserva.<br \/>A\u00d1ADE 60 gramos de harina a la masa sobrante, amasa hasta que todo quede perfectamente incorporado.<br \/>SEPARA tiras del mismo tama\u00f1o, est\u00edralas con los dedos para que estos se queden marcados y tengan la forma caracter\u00edstica de las canillas. Necesitas dos por cada pan.<br \/>PEGA los huesos a los panes con un poco de yema de huevo.<br \/>FERMENTA por 45 minutos a temperatura ambiente.<br \/>HORNEA a 180\u00b0C por 40 minutos.<br \/>BARNIZA los panes con mantequilla derretida y c\u00fabrelos de az\u00facar refinada.<br \/>CORTA por la mitad y rell\u00e9nalos de nata. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorprende a tus seres queridos con este delicioso pan de muerto relleno de nata, te encantar\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-49370","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/93"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49370\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}