{"id":48213,"date":"2017-09-24T14:50:02","date_gmt":"2017-09-24T14:50:02","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2017\/09\/24\/vida-6\/"},"modified":"2017-09-24T14:50:02","modified_gmt":"2017-09-24T14:50:02","slug":"vida-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/vida-6\/","title":{"rendered":"Vida"},"content":{"rendered":"<h1>\u00a0<\/h1>\n<p>El consumo de carne es puesto bajo la lupa y se le achaca ser detonador de ciertos males, pero comerla de manera moderada es parte de una dieta saludable que puede traerte muchos beneficios.<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Seg\u00fan el Instituto de Nutrici\u00f3n INSA, disfrutar de las carnes en general y sus productos en un men\u00fa que incluya todos los grupos de alimentos, adem\u00e1s de la pr\u00e1ctica de un estilo de vida saludable.<\/p>\n<p>Puntos a favor. La nutri\u00f3loga Mar\u00eda de los \u00c1ngeles Aedo Santos, ligada al INSA, pone los puntos sobre las \u00edes sobre la carne y su lugar en la mesa mexicana:<\/p>\n<ol>\n<li>Las prote\u00ednas que se obtienen de la carne poseen amino\u00e1cidos esenciales para tener un cuerpo sano y fuerte. Las prote\u00ednas de vegetales son menos, adem\u00e1s que su contenido es proporcionalmente muy bajo, de modo que habr\u00eda que consumir grandes cantidades o combinar varios tipos de verduras para compensar las deficiencias. Por ello, es m\u00e1s conveniente consumirlos en alimentos de origen animal.<\/li>\n<li>La carne aporta lisina, que ayuda a formar c\u00e9lulas de defensa ante enfermedades y que es escasa en vegetales.<\/li>\n<li>Es la principal fuente de hierro hem (que contiene la sangre) y es m\u00e1s beneficioso para el organismo, pues se absorbe f\u00e1cilmente, en mayor cantidad y ayuda en la asimilaci\u00f3n del hierro proveniente de otros alimentos.<\/li>\n<li>Es una fuente de otros minerales como selenio, magnesio, zinc, f\u00f3sforo y potasio, componentes esenciales para la formaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de m\u00fasculos, en la transmisi\u00f3n neuromuscular y en la s\u00edntesis de m\u00faltiples enzimas del organismo.<\/li>\n<li>Consumir carne aporta vitamina B12, esencial para el metabolismo del sistema nervioso y las c\u00e9lulas sangu\u00edneas, estimula la adecuada formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos para que todo tu organismo se mantenga en buen estado. La deficiencia de esta vitamina ocasiona cansancio e incluso lleva a la anemia.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Los grupos de alimentos.<\/p>\n<ul>\n<li>Frutas y verduras: que deben consumirse en una cantidad m\u00ednima de 5 porciones (1 porci\u00f3n = 1 medida de tu pu\u00f1o) al d\u00eda.<\/li>\n<li>Cereales: De preferencia consumirlos integrales.<\/li>\n<li>Alimentos de origen animal y leguminosas: carne, la roja, tiene grasa saturada natural y otros elementos que se forman al prepararla, por lo que hay que consumirla dos veces por semana. Las leguminosas contienen prote\u00edna, hidratos de carbono y fibra.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), se\u00f1ala que un estilo de vida saludable es el que asegura el consumo diario de frutas, verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal, adem\u00e1s de un consumo de grasas equilibrado y una reducci\u00f3n en la ingesta de az\u00facar a\u00f1adida y sal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 El consumo de carne es puesto bajo la lupa y se le achaca ser detonador de ciertos males, pero comerla de manera moderada es parte de una dieta saludable que puede traerte muchos beneficios.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-48213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nuestrapalabra"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}