Esta primer muestra busca ser una fiesta anual para atraer un mayor n\u00famero de visitantes<\/p>\n
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Epazoyucan fue sede para el primer festival del Hongo Silvestre en el municipio, cuyo objetivo principal es crear la identidad gastron\u00f3mica para los visitantes, mediante los platillos preparados con hongos y la variedad de curados.
El edil, Ra\u00fal Armando Padilla, dijo que esta primer muestra busca ser una fiesta anual para atraer un mayor n\u00famero de visitantes, especialmente a la zona tur\u00edstica conocida como El Guajolote donde se pueden disfrutar de actividades al aire libre, en lancha y gastronom\u00eda local.
Durante el evento estuvo presente el Secretario de Turismo, Eduardo Ba\u00f1os G\u00f3mez, quien reconoci\u00f3 el trabajo del alcalde por potencializar los atractivos locales, adem\u00e1s asegur\u00f3 que con la denominaci\u00f3n del Geoparque en el cual est\u00e1 integrado Epazoyucan se deben fortalecer las zonas naturales y de atractivo para los visitantes a fin de contar con una diversidad de opciones.
Asimismo estuvieron presentes Chefs de talla internacional quienes fueron testigos de la preparaci\u00f3n de tan exquisitos platillos con el ingrediente que se da en el municipio y el cual se busca se d\u00e9 a conocer y con ello demostrar a los comensales que no todos los hongos son da\u00f1inos, por lo que se reconoci\u00f3 a los cocineros locales quienes presentaron una gran variedad de platillos preparados con hongos silvestres los cuales son poco consumidos en M\u00e9xico pero buscados en otros pa\u00edses como China donde su valor se incrementa hasta en miles de pesos .
Platillos como hongo de pino a la mexicana, hongo en caldo y un platillo llamado Pedrito frito, fueron los tres que se disputaron ser ganadores del concurso, asimismo durante el festival se cont\u00f3 con espacios para la muestra y venta de pulque regional y obsidiana, rubros representativos del municipio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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