EN CUARESMA\u00a0\u00a0
Habitualmente en \u00e9sta \u00e9poca la poblaci\u00f3n sustituye el consumo de\u00a0 la carne de res y cerdo, por productos como verduras, vegetales, carne blanca y mariscos<\/p>\n
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El Presidente de la Federaci\u00f3n de Tablajeros en el Estado de Hidalgo, Jes\u00fas Guti\u00e9rrez Gonz\u00e1lez, asegur\u00f3 que durante la temporada de cuaresma, las ventas de los trabajadores de este sector se desploman hasta en un 20 por ciento.<\/p>\n
Lo anterior al se\u00f1alar que habitualmente en \u00e9sta \u00e9poca la poblaci\u00f3n sustituye el consumo de\u00a0 la carne de res y cerdo, por productos como verduras, vegetales, carne blanca y mariscos, \u201cHan bajado much\u00edsimo las ventas, en estos tiempos de vigilia la gente se va m\u00e1s al pescado, a los mariscos y al pollo\u201d.<\/p>\n
Indic\u00f3 que de acuerdo con las estad\u00edsticas de la organizaci\u00f3n, la baja de las ventas se registra principalmente los viernes antes de la semana mayor; sin embargo el impacto afecta directamente a los bolsillos de este sector, de tal manera que tienen que aprovechar el resto de la semana para ofertar los productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
Asimismo Guti\u00e9rrez Gonz\u00e1lez precis\u00f3 que ante este panorama, la organizaci\u00f3n ofrece capacitaciones a los agremiados en materia de ofrecer un mejor servicio, y de esta manera la disminuci\u00f3n de las ventas no se intensifique.<\/p>\n
\u201cNosotros dentro de la federaci\u00f3n de tablajeros estamos trabajando con nuestros agremiados en capacitaciones para mejorar la atenci\u00f3n a la clientela para conservar a nuestros clientes porque de otra manera generar\u00edamos menores ingresos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Sin embargo asegur\u00f3 que el abasto de carne est\u00e1 garantizado en el estado, principalmente para cubrir la demanda de las personas que no son cat\u00f3licos, quienes en esta \u00e9poca elevan compra de estos productos.<\/p>\n
Finalmente enfatiz\u00f3, \u201clos carniceros cuentan con las herramientas necesarias para ofrecer un producto limpio y en buenas condiciones\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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