{"id":37628,"date":"2017-03-07T19:25:32","date_gmt":"2017-03-07T19:25:32","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2017\/03\/07\/inicia-vigilancia-sanitaria-por-temporada-de-cuaresma\/"},"modified":"2017-03-07T19:25:32","modified_gmt":"2017-03-07T19:25:32","slug":"inicia-vigilancia-sanitaria-por-temporada-de-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/inicia-vigilancia-sanitaria-por-temporada-de-cuaresma\/","title":{"rendered":"Inicia vigilancia sanitaria por temporada de Cuaresma"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">Con motivo de la Temporada de Cuaresma, y el incremento en la demanda y consumo de productos pesqueros, agua y hielo purificado, la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH) a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (COPRISEH), ya emprende acciones de fomento y vigilancia sanitaria en restaurantes, tiendas de autoservicio, centrales de abasto, pescader\u00edas, mercados, tianguis, purificadoras de agua y f\u00e1bricas de hielo.<\/span><\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">El arranque del programa dio inicio el pasado 27 de febrero, y culmina el pr\u00f3ximo 23 de abril del 2017, periodo durante el cual se efectuar\u00e1n acciones en los 84 municipios del Estado, a fin de prevenir enfermedades gastrointestinales, as\u00ed lo explic\u00f3 la Comisionada de COPRISEH, Rosa Gabriela Ceballos Orozco.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">Indic\u00f3 que entre las actividades, se increment\u00f3 la vigilancia sanitaria a establecimientos de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n o venta de productos del mar, con medidas de seguridad, incluida la suspensi\u00f3n de actividades en establecimientos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">De esta manera, detall\u00f3 que las principales causas de aplicaci\u00f3n de medidas de seguridad y suspensi\u00f3n, son:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">Deficiencias en el manejo, conservaci\u00f3n y etiquetado de los productos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">Uso de hielo y agua no potable.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">Deficiencias en infraestructura y calidad del producto.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">Presencia de fauna nociva.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">Las autoridades sanitarias recomiendan que en caso de consumir productos pesqueros, supervisen que la carne est\u00e9 bien adherida a las espinas y tenga aspecto firme y r\u00edgido, las escamas pegadas al cuerpo y unidas entre s\u00ed, branquias limpias, brillantes y de color rojo o rosado, ojos brillantes y sin manchas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">En cuanto a los moluscos, la concha debe estar cerrada, y si se abre ligeramente, debe cerrarse al tacto, presentar textura firme y el l\u00edquido interno debe ser abundante y de color claro.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">De igual manera, en los crust\u00e1ceos como camar\u00f3n, langosta, langostino, jaiba, deben ver que la cabeza presente un aspecto transl\u00facido, no debe tener manchas oscuras, que la carne sea firme, y el caparaz\u00f3n resistente y brillante.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">Es importante tomar en cuenta: <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">Evitar el consumo de pescados y mariscos crudos en puestos semifijos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">No consumir productos expuestos sobre alfalfa u otra hierba.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">Observar las condiciones sanitarias del personal, (aseo, indumentaria limpia y no presentar s\u00edntomas como tos frecuente, secreci\u00f3n nasal, o lesiones en \u00e1reas corporales que entren en contacto directo con los alimentos).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">El establecimiento debe estar limpio, ordenado y libre de fauna nociva (moscas, cucarachas, ratas).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><span lang=\"ES-MX\">El hielo donde se conservan los pescados debe estar limpio y bien distribuido, cubri\u00e9ndolos. No reutilizar el hielo y rotar constantemente el producto.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES-MX\">Finalmente y para cualquier denuncia o comentarios, la COPRISEH pone a disposici\u00f3n el n\u00famero 018005578444 o el correo electr\u00f3nico contacto.copriseh@ssh.gob.mx.<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo de la Temporada de Cuaresma, y el incremento en la demanda y consumo de productos pesqueros, agua y hielo purificado, la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH) a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (COPRISEH), ya emprende acciones de fomento y vigilancia sanitaria en restaurantes, tiendas de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-37628","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37628\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}