{"id":35573,"date":"2017-01-29T15:42:54","date_gmt":"2017-01-29T15:42:54","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/index.php\/2017\/01\/29\/los-chilaquiles-cada-vez-mas-picosos-y-los-totopos-se-pueden-poner-de-a-peso\/"},"modified":"2017-01-29T15:42:54","modified_gmt":"2017-01-29T15:42:54","slug":"los-chilaquiles-cada-vez-mas-picosos-y-los-totopos-se-pueden-poner-de-a-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/los-chilaquiles-cada-vez-mas-picosos-y-los-totopos-se-pueden-poner-de-a-peso\/","title":{"rendered":"Los chilaquiles cada vez m\u00e1s picosos\u2026 y los totopos se pueden poner de a peso"},"content":{"rendered":"

Pues al paso galopante que lleva el precio de la tortilla, los mexicanos (de la clase media para abajo) TERMINAREMOS COMIENDO PURO CHILE, desde luego, me refiero que para sustituir en el delicioso platillo popular de los chilaquiles la ausencia de los rechonchos totopos de ma\u00edz usados en su elaboraci\u00f3n, se tendr\u00e1 que poner en el guiso m\u00e1s chile que el acostumbrado, y ya ni siquiera nos hagamos la ilusi\u00f3n de aderezarlo con un huevo revuelto para que apriete el sabor, pues si la sabidur\u00eda de la abuela (la de mis hijos) no nos falla, entonces estaremos hablando muy pronto de una alza al precio del producto del ave de corral domesticada, argumentando que a las gallinas las alimentan con ma\u00edz.<\/span><\/p>\n

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Como dec\u00eda Rius: \u201cla panza es primero\u201d y en este momento esa es la parte anat\u00f3mica que m\u00e1s nos est\u00e1 doliendo, sea por la escasez de alimento, sea por el disgusto que nos ocasiona el ver cada d\u00eda la insensible alza de precios; el darnos cuenta que el escas\u00edsimo poder adquisitivo cada d\u00eda se \u00a0hace m\u00e1s insostenible, tan insostenible como la tolerancia que la ciudadan\u00eda suele tener ante las adversidades; el hilo se puede romper por lo m\u00e1s delgado.<\/span><\/p>\n

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No olvidemos que un padre de familia com\u00fan y corriente en su vida cotidiana puede sobrellevar muchas cosas, puede aguantar el mal humor de su jefe, puede soportar la arrogancia de la persona que lo atiende detr\u00e1s de un mostrador en alguna oficina de gobierno, puede resistir con valor las carreras que juegan los microbuseros en su diario trayecto al trabajo, y en el colmo del estoicismo, puede inclusive digerir las promesas de agua que CAASIM ha incumplido, pero lo que no puede soportar y es muy en serio, es que sus hijos le pidan para comer y lo que gana para ello no le alcance para maldita la cosa.<\/span><\/p>\n

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Y es en ese preciso momento en donde puede cambiar la sui generis forma de vivir de los mexicanos, en donde de todo hacemos un chiste, en donde de cualquier cosa le buscamos el lado amable, pero cuando falta el alimento, puede salir a flote lo m\u00e1s negativo de las personas y es ah\u00ed en donde est\u00e1 el riesgo de darnos circo pero quitarnos el pan; ojal\u00e1 y no alguien vaya a salir como Mar\u00eda Antonieta, esposa de Luis XVI, quien con la actitud fr\u00edvola e insensible de los que todo lo tienen, al enterarse de la ira del pueblo franc\u00e9s y saber que esta era por no tener pan para comer, su respuesta fue: si no quieren comer pan, entonces que coman pasteles.<\/span><\/p>\n

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El horno no est\u00e1 para bollos, y las medidas a adoptar deben ser de inmediato para evitar la especulaci\u00f3n de los hambreadores que pretender enriquecerse a costa de las necesidades del pueblo; pero no es con declaraciones oficiales ni con manifestaciones callejeras el c\u00f3mo se va a resolver el problema, mucho menos con las absurdas \u201cgenialidades\u201d de nuestros Diputados Federales y Senadores que con sus ocurrencias de seguir petrolizando nuestra econom\u00eda y perdonando impuestos a los grandes consorcios como los refresqueros el c\u00f3mo se va a mejorar la situaci\u00f3n en la que nos encontramos.<\/span><\/p>\n

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Ya no nos chupamos el dedo, pues sabemos que el problema no se encuentra en el expendio de tortillas de la esquina, o en los productores informales como algunos industriales de masa lo pretenden hacer creer, \u00bfqu\u00e9 tanta competencia puede representar la se\u00f1ora del canasto que vende sus tortillas en el tianguis?, el problema est\u00e1 en los monopolios y es ah\u00ed en donde se debe de sancionar.<\/span><\/p>\n

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La medida inmediata de importar ma\u00edz es buena en principio, en tanto sirva para equilibrar la ley de la oferta y la demanda y tienda a reducir el precio de la tortilla en estricto apego a las teor\u00edas microecon\u00f3micas, pero concomitante a ello, se debe voltear la vista nuevamente al agro mexicano, sacarlo del abandono en el que por muchos a\u00f1os se le ha dejado y que causa de ello muchos han preferido emigrar a Estados Unidos de Norteam\u00e9rica pues M\u00e9xico dej\u00f3 de ser el Cuerno de la Abundancia, si es que alguna vez en realidad lo fue; se debe reactivar la producci\u00f3n en el campo y suministrando para ello, la tecnolog\u00eda y los recursos econ\u00f3micos necesarios.<\/span><\/p>\n

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Aprovechando esta semi crisis, seguramente los muertos vivientes querr\u00e1n nuevamente hacer su aparici\u00f3n, pero ello no debe ni extra\u00f1ar ni mucho menos espantar a nadie, pues ya sabemos que como cuchillitos de palo siempre estar\u00e1n buscando como aut\u00e9nticos oportunistas el momento para hacerse notar y volver con su cantaleta de los espurios y los peleles, y sacar provecho de una situaci\u00f3n que debe ser centro de atenci\u00f3n para resolver y no para polarizar como es su desgraciada costumbre.<\/span><\/p>\n

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Lo que debe importar es la dif\u00edcil situaci\u00f3n de millones de mexicanos cuya dieta a\u00fan sigue siendo de frijoles, tortillas y chile; y si la tortilla ha dejado de ser un art\u00edculo de primera necesidad para convertirse en un art\u00edculo de lujo, entonces s\u00ed que debemos preocuparnos, ya que entonces corremos el riesgo de que los totopos y no los cocolazos se empiecen a poner de peso.<\/span><\/p>\n

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Comentarios: mrosas_36@hotmail.com<\/span><\/p>\n

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