ACCIONES DE FOMENTO Y VIGILANCIA SANITARIA
Participa el personal de las 17 delegaciones Jurisdiccionales de esta dependencia<\/p>\n
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Durante las conmemoraciones religiosas de la Virgen de Guadalupe, que se realizan en todo el estado, la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH), a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (COPRISEH), implementar\u00e1 el denominado \u201cOperativo 12 de diciembre\u201d, para vigilar la higiene durante el manejo, preparaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n
Rosa Gabriela Ceballos Orozco, titular de la COPRISEH, se\u00f1al\u00f3 que en estas actividades participa el personal de las 17 delegaciones Jurisdiccionales de esta dependencia.<\/p>\n
Quienes durante el 11 y 12 del presente mes supervisar\u00e1n los puestos fijos y semifijos que se instalen en las inmediaciones de los principales centros de concentraci\u00f3n en los 84 municipios.<\/p>\n
Como ejemplo, se\u00f1al\u00f3 las acciones de fomento y vigilancia sanitaria que cada a\u00f1o realizan los verificadores de la COPRISEH, en las inmediaciones de la Bas\u00edlica Menor de la Villita en Pachuca.<\/p>\n
La funcionaria estatal exhort\u00f3 a los responsables de los comercios fijos y ambulantes, para seguir las pr\u00e1cticas de higiene que establece la NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 sobre las pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.<\/p>\n
Ceballos Orozco, destac\u00f3 que a comercios y visitantes se entregar\u00e1n tr\u00edpticos sobre la forma correcta de lavarse las manos, manejo y preparaci\u00f3n de alimentos; adem\u00e1s de plata coloidal para la desinfecci\u00f3n de agua, frutas y verduras.<\/p>\n
Puntualiz\u00f3 que se proceder\u00e1 a la destrucci\u00f3n de alimentos y bebidas cuando estos no sean aptos para el consumo humano o cuando no se pueda demostrar su procedencia (en el caso de pescados y mariscos).<\/p>\n
Finalmente, la titular de COPRISEH recalc\u00f3 que se fortalece la capacitaci\u00f3n sobre manejo higi\u00e9nico de alimentos, as\u00ed como la desinfecci\u00f3n y conservaci\u00f3n de agua para uso y consumo humano previo a cada festejo para fortalecer las medidas de higiene y disminuir los riesgos de enfermedades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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