Si\u00a0 esperamos la navidad con tantas ansias, de cierta forma es por la deliciosa comida con la que podemos deleitarnos. El d\u00eda de hoy te damos la deliciosa receta del cl\u00e1sico Fruit cake navide\u00f1o \u00bfNo se te antoja? Te aseguramos que ser\u00e1 un total \u00c9XITO en tu reuniones esta navidad. Ning\u00fan banquete est\u00e1 completo sin una rebanada de este cl\u00e1sico postre para beberlo con un cafecito bien caliente.<\/p>\n
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Ingredientes para 3 panes (20 personas)
2 tzs de frutas cristalizadas, en juliana (acitr\u00f3n, naranja, lim\u00f3n e higos)
1\/4 de tz de ron1 tz de harina
1 cdita de levadura en polvo
1\/2 tz de mantequilla
1\/4 de tz de az\u00facar refinada
5 huevos
3 cdas de miel de abeja
5 chabacanos frescos sin hueso, en trozos
5 ciruelas pasas sin hueso, troceadas
Fruta cristalizada para decorar
1\/2 tz de moras azules
1\/2 tz de cerezas
2 tzs de nueces enteras<\/p>\n
Para el jarabe
2\/3 de tz de agua
3 cdas de az\u00facar refinada
1\/4 de tz de ron a\u00f1ejo<\/p>\n
Preparaci\u00f3n
1. Macera las frutas cristalizadas en el ron. Cierne la harina con la levadura. Reserva.<\/p>\n
2. Acrema la mantequilla a temperatura ambiente con el az\u00facar. Incorpora 2 huevos, bate y a\u00f1ade la miel de abeja poco a poco.<\/p>\n
3. Agrega 1\/4 de la mezcla de harina y levadura. A\u00f1ade los huevos y la harina restantes, y mezcla hasta obtener una preparaci\u00f3n cremosa.<\/p>\n
4. Escurre las frutas cristalizadas, enharina e incorpora a la masa. Agrega los chabacanos y las ciruelas pasas, mueve para integrar todos los ingredientes.<\/p>\n
5. Vac\u00eda la mezcla en los moldes engrasados previamente. Ll\u00e9nalos hasta 3\u20444 partes de su capacidad. Reserva durante 6 horas en refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n
6. Precaliemta el horno a 200 \u00baC por 10 minutos. Posteriormente baja la temperatura a 160 \u00baC y hornea los panes durante 40 minutos.<\/p>\n
7. Verifica la cocci\u00f3n insertando un cuchillo, \u00e9ste debe salir limpio.<\/p>\n
8. Saca del horno, desmolda y coloca en una rejilla sobre una charola. B\u00e1\u00f1alos con el jarabe y deja enfriar. Decora con la fruta cristalizada, las moras azules, las cerezas y las nueces.<\/p>\n
Para el jarabe
1. Hierve el agua con el az\u00facar durante 20 minutos. Retira del fuego, deja que se entibie y agrega el ron.<\/p>\n
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