El que preparemos en casa platillos variados cada d\u00eda, garantiza que consumamos una mayor cantidad de nutrientes, provenientes todos ellos de los diferentes ingredientes que usemos.<\/p>\n
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Una prueba de ello es esta lasa\u00f1a de papa, jam\u00f3n y cebolla caramelizada, que a decir verdad, \u00fanicamente tiene en com\u00fan con la lasa\u00f1a italiana, el que est\u00e1 formado en capas, y la presencia del queso como elemento clave. Adem\u00e1s, podremos prepararlo en minutos.<\/p>\n
Ingredientes para 4 personas<\/p>\n
3 papas blancas grandes
150 gramos de jam\u00f3n de pierna
300 gramos de queso manchego
1 cebolla blanca mediana
2 cucharadas de mantequilla
200 mililitros de leche evaporada o leche entera
1 huevo
1\/2 cucharada de sal
una pizca de pimienta
1 cucharadita de hierbas arom\u00e1ticas secas<\/p>\n
C\u00f3mo hacer lasa\u00f1a de papa, jam\u00f3n y cebolla caramelizada<\/p>\n
Lo primero que haremos ser\u00e1 pelar las papas y rebanarlas, en cortes de medio cent\u00edmetro aproximadamente. La cebolla la cortaremos en medias lunas y las pondremos a caramelizar en una sart\u00e9n a fuego medio junto con la mantequilla y una pizca de sal, hasta que est\u00e9n ligeramente doradas.
En un refractario, acomodaremos haciendo capas, empezando con papa en la base, seguida de una tercera parte del queso manchego rallado y lonchas de jam\u00f3n. En la segunda capa, pondremos adem\u00e1s las cebollas caramelizadas antes de hacer una \u00faltima capa con papa y queso.
Por \u00faltimo, en un taz\u00f3n mezclaremos la leche evaporada con el huevo, la sal, la pimienta y las hierbas arom\u00e1ticas, para despu\u00e9s, ba\u00f1ar con esta mezcla el contenido del refractario. Finalizaremos llevando al horno precalentado a 200\u00baC durante 30 minutos, hasta que la parte superior de la lasa\u00f1a est\u00e9 dorada.<\/p>\n
Degustaci\u00f3n<\/p>\n
S\u00edrvela caliente, pasados unos 10 minutos de reposo despu\u00e9s de haberla sacado del horno, y acompa\u00f1arla con una ensalada verde o unos pimientos asados.<\/p>\n
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