Con el objetivo de conmemorar el D\u00eda Internacional de la Mujer, se reconoci\u00f3 la labor de cocineras tradicionales y artesanas durante el homenaje realizado en el auditorio \u201cRam\u00f3n Noble Olivares\u201d, ubicado en el Centro Cultural del Ferrocarril.<\/p>\n\n\n\n
En el evento, organizado por la Secretar\u00eda de Turismo, con apoyo de la Secretar\u00eda de Cultura y el Instituto Hidalguense de las Mujeres, se entregaron reconocimientos a estas mujeres que son orgullo hidalguense por su gran aporte a la historia de la entidad.<\/p>\n\n\n\n
La psic\u00f3loga Edna Marari Gonz\u00e1lez Luna imparti\u00f3 a las asistentes la conferencia titulada \u201cEl Adjetivo de Mujer\u201d, una reflexi\u00f3n para fortalecer la autoestima de todas las asistentes.<\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, se realiz\u00f3 un coloquio entre las cocineras tradicionales y artesanas, quienes expresaron su sabidur\u00eda ancestral y su compromiso para que las mujeres puedan lograr sus metas.<\/p>\n\n\n\n
Entre las participantes estuvieron Bernarda Sol\u00eds Mendoza, del municipio de San Bartolo Tutotepec, quien se especializa en el platillo de \u201cTrabucos\u201d; Aurora Ram\u00edrez Badillo, del municipio de Tasquillo, quien present\u00f3 \u201cFlores a la mexicana\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, participaron Victoria Ram\u00edrez P\u00e9rez, de Santiago de Anaya, quien ha recibido reconocimientos por su \u201cConejo con guani en chilito rojo\u201d; Estela Anaya P\u00e9rez, premiada gracias al plato \u201cG\u00fcila enchilada con orejones de calabaza\u201d, y Ofelia Monroy Gachuz, cuya cocina se distingue por la \u201cArdilla borracha en mixiote acompa\u00f1ada de gorditas de quintoniles\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n estuvieron presentes Porfiria Rodr\u00edguez Cadena y Luisa Anaya P\u00e9rez, ganadoras del certamen nacional \u201c\u00bfA qu\u00e9 sabe la Patria?\u201d; Cristina Mart\u00ednez Cruz de Acaxochitl\u00e1n, quien particip\u00f3 en el Foro Mundial de la Gastronom\u00eda Mexicana 2023; as\u00ed como Martina Garc\u00eda Cruz de Chilcuautla, artesana que obtuvo el Premio Christian Dior y el del Museo Kaluz. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, Cirila Carmen \u00c1valos Padilla, famosa por su pan de nata, cocol y queso del municipio de Tizayuca; y Felicia Tlalacalco Mart\u00ednez, cocinera, experta en medicina tradicional y gu\u00eda de turistas, originaria de Acaxochitl\u00e1n, fueron reconocidas en este encuentro.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n fue homenajeada Florentina Mayorga Vicents, de casi 100 a\u00f1os de edad, impulsora de la educaci\u00f3n y experta en el idioma h\u00f1ah\u00f1u, con gran trayectoria en el municipio de Santiago de Anaya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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