Este jueves, en conferencia de prensa en el Complejo Cultural Los Pinos en Ciudad de M\u00e9xico, fue presentada la 43 Muestra Gastron\u00f3mica de Santiago de Anaya, que ser\u00e1 realizada el 6 y 7 de abril con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de mil 500 cocineras y cocineros tradicionales.<\/p>\n\n\n\n
En la que se convocan a cocineras y cocineros tradicionales, mayores de 18 a\u00f1os, a participar en el concurso que ser\u00e1 dividido en dos categor\u00edas: platillos tradicionales y bebidas y postres. <\/p>\n\n\n\n
Los aspectos a calificar tienen que ver con la originalidad de la receta, con el uso de ingredientes de la regi\u00f3n, la explicaci\u00f3n del proceso de la elaboraci\u00f3n, as\u00ed como la vestimenta y utensilios. El jurado estar\u00e1 integrado por habitantes del Valle del Mezquital, as\u00ed como personas del \u00e1mbito acad\u00e9mico y gastron\u00f3mico que tengan conocimientos de las tradiciones de la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
La recepci\u00f3n de participantes ser\u00e1 el s\u00e1bado 6 de abril, de 7:30 a 9:30 horas, y deber\u00e1n llenar un formato de registro, as\u00ed como acudir con 2 copias de identificaci\u00f3n oficial con fotograf\u00eda y CURP a color. La inauguraci\u00f3n del evento ser\u00e1 a las 11:00 horas, y posteriormente, se llevar\u00e1 a cabo un homenaje al fundador de la Muestra Gastron\u00f3mica, Carmelo \u00c1ngeles Moreno, quien falleci\u00f3 en 2023.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, la premiaci\u00f3n para la categor\u00eda de platillos tradicionales ser\u00e1 a las 13:00 horas, seguido de un programa con actividades musicales y presentaciones de danza con agrupaciones como Los Bohemios, Los Acocoteros y el Ballet Folcl\u00f3rico de Pachuca de Ennio Serrano, por mencionar algunos.<\/p>\n\n\n\n
El domingo 7 de abril, el concurso de bebidas y postres ser\u00e1 en punto de las 13:00 horas y la cartelera estar\u00e1 respaldada por la entrega de reconocimientos a las menciones honor\u00edficas de \u201c\u00bfA qu\u00e9 sabe la patria?\u201d, as\u00ed como la presentaci\u00f3n de la Banda Sinf\u00f3nica del Estado de Hidalgo y la clausura de la edici\u00f3n 43, a las 18:00 horas.<\/p>\n\n\n\n
Durante la conferencia de prensa, las autoridades destacaron que este 2024 tambi\u00e9n se realizar\u00e1 un concurso de Bandas de Viento, con la finalidad de promover la riqueza y tradici\u00f3n de la m\u00fasica en la regi\u00f3n, por lo que \u00fanicamente podr\u00e1n participar agrupaciones originarias del Valle del Mezquital. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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