Las t\u00edpicas posadas mexicanas, que se empiezan a celebrar nueve d\u00edas antes de Nochebuena y re\u00fanen a amistades y familia, afrontan el alza de precios debido a la inflaci\u00f3n, con una tasa anual del 4,3 %, y el reto de atraer a la juventud.<\/p>\n\n\n\n
Donde m\u00e1s se nota la llegada de estas fechas es en el Mercado de Jamaica, ubicado en la colonia (barrio) hom\u00f3nima al norte de la Ciudad de M\u00e9xico, donde los comerciantes cambiaron algunos de sus productos habituales por camarones, romerito o pi\u00f1atas.<\/p>\n\n\n\n
Entrevistados por EFE, tanto mercaderes como clientes exponen los retos que, en su opini\u00f3n, afrontan las posadas navide\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n
Armando Tejas, que regenta un comercio junto a su mujer, habitualmente vende tepache, una bebida fermentada originaria de M\u00e9xico hecha a base de pi\u00f1a, pero cuando se acerca la Navidad lo cambia por pi\u00f1atas artesanales, un elemento esencial en cualquier posada.<\/p>\n\n\n\n
“Este a\u00f1o, se subi\u00f3 la pi\u00f1ata enormemente. La de tama\u00f1o est\u00e1ndar, el a\u00f1o pasado estuvo en 80 pesos mexicanos (unos 5 d\u00f3lares) y ahorita est\u00e1 en 120 (7 d\u00f3lares)”, relata.<\/p>\n\n\n\n
Tejas puntualiza que este aumento ya exist\u00eda antes, pero el deseo de reencontrarse con la familia y las amistades posterior a la pandemia evitaron que se convirtiese en una bajada de las compras.<\/p>\n\n\n\n
En contraposici\u00f3n, Sol Alan\u00eds, productora tambi\u00e9n artesanal de pi\u00f1atas con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia, cree que “es poco lo que se ha elevado” el precio, aunque nota un ligero descenso de las ventas con respecto a temporadas anteriores.<\/p>\n\n\n\n
“Me imagino que fue por la covid. Dos a\u00f1os atr\u00e1s, el auge fue m\u00e1s porque la gente estuvo encerrada, empez\u00f3 a salir y la venta subi\u00f3 m\u00e1s y ahorita como que ya no est\u00e1 tanto en alto”, argumenta mientras construye una pi\u00f1ata est\u00e1ndar, el formato “m\u00e1s comercial”.<\/p>\n\n\n\n
En el otro lado del escaparate, Martha Baeza, que compra todo lo necesario para celebrar una posada con su familia, s\u00ed nota en su bolsillo unos precios generalmente m\u00e1s caros, aunque “todo se compra” para poder celebrar una tradici\u00f3n tan arraigada.<\/p>\n\n\n\n
“A los mexicanos siempre nos gusta estar de fiesta, entonces aunque los precios est\u00e9n m\u00e1s caros buscamos hacer la fiesta”, a\u00f1ade Juan Leal, que acude al mercado a comprar “por tradici\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n
En esta misma l\u00ednea se manifiesta Javier, que ofrece el romerito para cocinar este platillo esencial en toda posada: “Con respecto a lo que vendemos, no he notado tanto (un incremento de los precios) porque esto var\u00eda por los climas y, como no ha ca\u00eddo hielo, se ha mantenido as\u00ed”.<\/p>\n\n\n\n
Distintos comerciantes han notado como las ventas de sus productos van cayendo a medida que llegan nuevas generaciones, puesto que creen que la juventud ya no celebra las posadas de la misma manera que sus antecesores.<\/p>\n\n\n\n
Esta tradici\u00f3n lleg\u00f3 tras la conquista espa\u00f1ola y representa la traves\u00eda de la Virgen Mar\u00eda y Jos\u00e9 para encontrar hospedaje, aunque actualmente muchas posadas han dejado de lado su cariz religioso para ser un encuentro m\u00e1s entre familiares y amistades.<\/p>\n\n\n\n
Catalina Bernal, vendedora de mole y camarones, est\u00e1 convencida de que la gente joven “no prepara tanto para reunirse”.<\/p>\n\n\n\n
Es algo que comparte Ver\u00f3nica, dependienta de un puesto de velas y folletos con letan\u00edas: “Se est\u00e1n perdiendo las tradiciones que la gente adulta est\u00e1 acostumbrada a realizar, como que no es con el mismo fervor”.<\/p>\n\n\n\n
La juventud, en cambio, no lo ve as\u00ed; si bien son conscientes de los cambios de h\u00e1bitos, se siguen sintiendo apelados por la tradici\u00f3n y sus rituales.<\/p>\n\n\n\n
“Todo es un ciclo y las tradiciones creo que regresan. Hay gente joven que se inspira en lo que hicieron sus padres o sus t\u00edos”, afirma el joven Pichi, que carga una pi\u00f1ata que llevar\u00e1 al trabajo.<\/p>\n\n\n\n
Mila, que est\u00e1 comprando regalos junto a sus primos para una posada familiar, asegura riendo que quien la organiza son miembros “relativamente j\u00f3venes” de la familia, por lo que opina que el gusto por las tradiciones “depende de la persona”.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, Pichi lanza un mensaje para quienes eligieron quedarse en casa y no celebrar una posada: “No nos quita nada voltear un poquito para atr\u00e1s, que se comparta y que siga vivo”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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