Especies como el jitomate, frecuentemente utilizado en la cocina italiana, o el cacao, materia prima de la chocolater\u00eda belga o francesa, surgieron de la milpa mexicana<\/p>\n
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La milpa es parte de la historia de M\u00e9xico desde por lo menos hace nueve mil a\u00f1os, cuando los grupos que habitaban lo que hoy es la Am\u00e9rica Central empezaron a domesticar y diversificar plantas que dieron lugar al ma\u00edz, y junto con \u00e9ste a la triada que complementan el frijol y la calabaza, expuso Diego Prieto, secretario t\u00e9cnico y encargado de la Direcci\u00f3n General del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH).<\/p>\n
En la inauguraci\u00f3n de la exposici\u00f3n Milpa, pueblos de ma\u00edz, con sede en el Museo Regional de Quer\u00e9taro, el antrop\u00f3logo mencion\u00f3 que de ese tiempo a la fecha, los mexicanos han producido m\u00e1s de 100 razas diferentes de ma\u00edz, as\u00ed como un sistema agr\u00edcola que lo mismo funciona en las llanuras costeras, que en la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n y en la Meseta Central, a nivel del mar o en el semidesierto queretano. <\/p>\n
Esta forma de cultivo constituye una de las m\u00e1s grandes aportaciones bioculturales de M\u00e9xico al mundo, especies como el jitomate, frecuentemente utilizado en la cocina italiana, o el cacao, materia prima de la chocolater\u00eda belga o francesa, surgieron de la milpa mexicana. <\/p>\n
\u201cM\u00e9xico aporta, a trav\u00e9s de la milpa, al menos 15 por ciento de los productos (vegetales y semillas) que alimentan al mundo entero. Se trata de un valioso patrimonio biocultural que no es s\u00f3lo el ma\u00edz, aunque \u00e9ste es su centro articulador\u201d, resalt\u00f3. <\/p>\n
Diego Prieto refiri\u00f3 que esta exposici\u00f3n, integrada por un conjunto de piezas prehisp\u00e1nicas y contempor\u00e1neas que muestran la continuidad hist\u00f3rica de este sistema de cultivo, celebra dicha aportaci\u00f3n de M\u00e9xico al mundo y busca advertir de la existencia de diversas amenazas que atentan contra esa biodiversidad que representa la milpa y las m\u00faltiples razas de ma\u00edz que han producido el pueblo ind\u00edgena y campesino en M\u00e9xico. <\/p>\n
El antrop\u00f3logo adelant\u00f3 que con la inauguraci\u00f3n de la exhibici\u00f3n se da inicio a un a\u00f1o de jornadas sobre las culturas milperas, que el INAH realizar\u00e1 junto con la Direcci\u00f3n General de Culturas Populares, instancias que forman parte de la Secretar\u00eda de Cultura, donde se abordar\u00e1n temas relativos a la importancia del ma\u00edz como sustancia, s\u00edmbolo primigenio y destino del pueblo mexicano. <\/p>\n
Rodolfo Rodr\u00edguez Casta\u00f1eda, director del Museo Nacional de Culturas Populares, uno de los recintos que colabor\u00f3 en la realizaci\u00f3n de la muestra, destac\u00f3 la importancia de la milpa como m\u00e9todo de cultivo creado por los antiguos mexicanos, que no es s\u00f3lo un proceso agr\u00edcola, sino a trav\u00e9s de ella el campesino se relaciona con sus semejantes y los elementos de la naturaleza, integrando as\u00ed el patrimonio biocultural de M\u00e9xico. <\/p>\n
La milpa tiene un papel central en la cosmovisi\u00f3n de los pueblos ind\u00edgenas y campesinos del pa\u00eds. Reproduce la vida al reunir recursos naturales, espacios, personajes y ciclos vitales para las comunidades, en un acto que implica no s\u00f3lo la producci\u00f3n y consumo del ma\u00edz, tambi\u00e9n incluye significados y valores culturales. <\/p>\n
Luis Felipe Crespo, curador de la muestra, explic\u00f3 que el ma\u00edz es una semilla cuya planta fue domesticada en Mesoam\u00e9rica, que no se presenta de manera natural como el resto de los cereales, sino que es producto de su transformaci\u00f3n gen\u00e9tica por parte del ser humano, aproximadamente hace nueve mil a\u00f1os, y se cree que proviene de la manipulaci\u00f3n del teocintle. <\/p>\n
\u201cSe dice que Mesoam\u00e9rica fue el punto de origen y diversificaci\u00f3n del ma\u00edz, proviene de la cuenca del R\u00edo Balsas, espacio donde se dio la agricultura inicial. Esta semilla se empieza a diversificar por todo el territorio mesoamericano; en Norteam\u00e9rica lleg\u00f3 a lo que ahora es Canad\u00e1, con los iroqueses, y se extendi\u00f3 por Centroam\u00e9rica y Sudam\u00e9rica, mucho antes de la llegada de los espa\u00f1oles\u201d. <\/p>\n
La exposici\u00f3n, organizada por el INAH y que forma parte de las actividades por el 80 aniversario del museo queretano, est\u00e1 divida en tres temas principales: \u201cLa milpa, un basti\u00f3n biocultural\u201d, que la sit\u00faa como punto nodal en el sistema de saberes y creencias de los pueblos ind\u00edgenas y campesinos; \u201cMilpa, cuerpo y cosmos entre los \u00f1\u00e4\u00f1h\u00f6 de Quer\u00e9taro\u201d, que ahonda en la tr\u00edada cruces-agua-cerro como la f\u00f3rmula primordial para hacer milpas; y \u201cAmenazas a la diversidad biocultural\u201d, que aborda los peligros que corre por fen\u00f3menos como la siembra de ma\u00edz transg\u00e9nico, entre otros factores. <\/p>\n
Por primera vez, se muestran alrededor de 50 f\u00f3siles de semillas prehisp\u00e1nicas (ma\u00edz, calabaza, aguacate, chuspata, algod\u00f3n, amaranto) procedentes de la Subdirecci\u00f3n de Laboratorios y Apoyo Acad\u00e9mico del INAH, que datan de aproximadamente nueve mil a\u00f1os antes del presente, encontradas en las cuevas de Coxcatl\u00e1n en Tehuac\u00e1n (Puebla) y de Guila Naquitz (Oaxaca); se trata del origen de la agricultura en el pa\u00eds. <\/p>\n
La exposici\u00f3n presenta tambi\u00e9n 23 piezas arqueol\u00f3gicas provenientes de diversos recintos muse\u00edsticos del INAH, como los museos nacionales de Antropolog\u00eda y de las Culturas. Destacan cuatro esculturas de deidades relacionadas con el ma\u00edz: Chicomec\u00f3atl, diosa madre de esta semilla; Xilonen, divinidad joven; el se\u00f1or del ma\u00edz de Cacaxtla (forma parte de los 11 se\u00f1ores de Cacaxtla) y una urna del dios Pitao Cozobi, se\u00f1or de las cosechas y el ma\u00edz. <\/p>\n
Se incluyen nueve obras pl\u00e1sticas entre las que destacan un \u00e1rbol de la vida con la que abre la muestra y un cuadro de gran formato hecho con semillas donde se observa a san Isidro Labrador sembrando desde las nubes, ambas provenientes de Metepec (Estado de M\u00e9xico). Del destacado pintor y artista pl\u00e1stico oaxaque\u00f1o, Francisco Toledo, se exhibir\u00e1n dos carteles de su autor\u00eda y un textil denominado Quipu, de la colecci\u00f3n que cre\u00f3 en su campa\u00f1a contra la siembra del ma\u00edz transg\u00e9nico en M\u00e9xico. <\/p>\n
En el acto inaugural estuvieron Alfredo Botello Montes, secretario de Educaci\u00f3n de Quer\u00e9taro; los coordinadores nacionales de Centros INAH y de Museos y Exposiciones del instituto, Jos\u00e9 Mu\u00f1oz Bonilla y Jos\u00e9 Enrique Ortiz Lanz, respectivamente; Paulina Aguado Romero, directora general del Instituto Queretano de la Cultura y las Artes; Marcos Aguilar Vega, presidente municipal de Quer\u00e9taro; Manuel Naredo, director del Centro INAH Quer\u00e9taro, y Bernardo Sarvide Primo, director del Museo Regional de Quer\u00e9taro. <\/p>\n
La exposici\u00f3n se podr\u00e1 apreciar hasta enero de 2017, en el Museo Regional de Quer\u00e9taro, ubicado en Corregidora Sur 3, Centro Hist\u00f3rico, Santiago de Quer\u00e9taro, Quer\u00e9taro. Horario: martes a domingo de 9 a 18 horas. Costo de acceso: 55 pesos; los domingos la entrada es gratuita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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