{"id":286523,"date":"2023-10-22T02:05:23","date_gmt":"2023-10-22T08:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/plazajuarez.mx\/?p=286523"},"modified":"2023-10-22T02:05:26","modified_gmt":"2023-10-22T08:05:26","slug":"triunfan-barbacoeros-de-santiago-de-anaya-en-eua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/triunfan-barbacoeros-de-santiago-de-anaya-en-eua\/","title":{"rendered":"Triunfan \u201cbarbacoeros\u201d de Santiago de Anaya en EUA"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Santiago de Anaya<\/strong>.- Los se\u00f1ores Jos\u00e9 Guadalupe P\u00e9rez Reyes y Salvador P\u00e9rez Gonz\u00e1lez, originarios de El Sitio en el municipio de Santiago de Anaya, obtuvieron el primer lugar en el concurso de Ximb\u00f3 de pollo y el tercero en barbacoa, respectivamente, en el Segundo Festival realizado en Santa Rosa, California, en los Estados Unidos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El Festival de la Barbacoa y el Ximb\u00f3, realizado en esa ciudad, permiti\u00f3 a los participantes, retomar t\u00e9cnicas ancestrales para la elaboraci\u00f3n de estos platillos, retomando mecanismos e ingredientes propios de la regi\u00f3n del Mezquital en Hidalgo, a pesar de la distancia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Este festival, fue organizado por la Asociaci\u00f3n Hidalguense en California y Manutzi International Commmuity&nbsp;&nbsp;Organitation, conformada principalmente por ciudadanos de Actopan, radicados en esa ciudad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Apenas la semana pasada, do\u00f1a Luisa Anaya, vecina de este municipio, particip\u00f3 en un festival gastron\u00f3mico realizado en Par\u00eds, Francia, donde adem\u00e1s ofreci\u00f3 una cena-degustaci\u00f3n, ella fue ganadora del premio &#8220;A Qu\u00e9 Sabe la Patria 2022&#8221;, organizado por la Secretar\u00eda de Cultura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En 2021, en la edici\u00f3n de ese mismo concurso, Claudia Hern\u00e1ndez, Porfiria Rodr\u00edguez y Martha G\u00f3mez, tambi\u00e9n cocineras tradicionales, obtuvieron el primer lugar.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santiago de Anaya.- Los se\u00f1ores Jos\u00e9 Guadalupe P\u00e9rez Reyes y Salvador P\u00e9rez Gonz\u00e1lez, originarios de El Sitio en el municipio de Santiago de Anaya, obtuvieron el primer lugar en el concurso de Ximb\u00f3 de pollo y el tercero en barbacoa, respectivamente, en el Segundo Festival realizado en Santa Rosa, California, en los Estados Unidos.&nbsp; El [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":286524,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-286523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-region"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=286523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286523\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/286524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=286523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=286523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=286523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}