Durante los 25 d\u00edas de feria en la capital hidalguense, la Secretar\u00eda de Turismo, liderada por Elizabeth Quintanar G\u00f3mez, brindar\u00e1 un espacio especial a la gastronom\u00eda tradicional de las regiones del estado, con el objetivo principal de promover y exponer la gastronom\u00eda de los 28 Pueblos con Sabor de Hidalgo.<\/p>\n\n\n\n
La servidora p\u00fablica se\u00f1al\u00f3: “Pueblos con Sabor es un distintivo para ofrecer un producto tur\u00edstico a las personas que est\u00e1n ansiosas de descubrir nuevos sitios que estremecen su mirada y el paladar”.<\/p>\n\n\n\n
Es por ello que la dependencia estatal reunir\u00e1 a los municipios reconocidos en la Feria de Pachuca 2023, del 28 de septiembre al 22 de octubre, en un espacio donde las y los visitantes podr\u00e1n adquirir productos como mermeladas, pan, licores, curados de pulque, dulces artesanales, galletas, refrescos, conservas y platillos t\u00edpicos preparados al momento.<\/p>\n\n\n\n
Las demarcaciones con este importante distintivo fueron elegidas por la variedad de platillos, \u00fanicos, con ra\u00edces hist\u00f3ricas y culturales de gran valor, como: Acaxochitl\u00e1n con sus molotes; Actopan y su barbacoa; Alfajayucan con el chicharr\u00f3n de res; Apan y sus enchiladas; Atitalaquia con tlacoyos de frijol; Atlapexco y el pescado en hoja.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed como Calnali y el plato huasteco; Cuautepec y su pollo a la disco con gualumbos; Francisco I. Madero y las gorditas de panza; Huasca de Ocampo y la trucha al mixiote; Huejutla de Reyes y el zacahuil; Metztitl\u00e1n con su tamal de recaudo; Mixquiahuala y las enchiladas aguadas; Omitl\u00e1n de Ju\u00e1rez con el Cahuiche; San Agust\u00edn Metzquititl\u00e1n y los tamales de xala; Santiago de Anaya y su conejo en salsa de xoconostle.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente sobresale la chile torta, platillo con el que Mineral de la Reforma recibi\u00f3 su nombramiento como Pueblo con Sabor en 2022, mismo que sorprendi\u00f3 a los habitantes de dicho municipio que nunca hab\u00edan escuchado sobre dicho platillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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