El municipio mexicano de Pijijiapan, conocido por hacer los mejores quesos del estado de Chiapas, rompi\u00f3 el R\u00e9cord Guinness con la elaboraci\u00f3n de la bola m\u00e1s grande de queso tipo hebra, conocido en la gastronom\u00eda chiapaneca como \u201cquesillo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAqu\u00ed las bacterias conspiran a favor de los productores de quesos de Pijijiapan\u201d, expres\u00f3 Carlos Alberto Albores Lima, presidente municipal de Pijijiapan, al lograr la meta.<\/p>\n\n\n\n
En su cuarto intento de elaboraci\u00f3n, m\u00e1s de 80 trabajadores y 10 empresas de l\u00e1cteos lograron la meta de enrollar 558 kilos de queso tipo hebra, estableciendo un nuevo r\u00e9cord mundial en su categor\u00eda y logrando la haza\u00f1a en tres horas.<\/p>\n\n\n\n
Entre el j\u00fabilo de cientos de personas originarias de la regi\u00f3n que gritaban: “S\u00ed se puede\u201d, esperaban de los resultados del pesaje final. Esta es la primera vez en la historia que los pobladores vivieron esta grata experiencia.<\/p>\n\n\n\n
La larga espera gener\u00f3 nerviosismo ante la decisi\u00f3n inapelable del representante enviado por el Comit\u00e9 del R\u00e9cord Guinness, quien exigi\u00f3 el cumplimiento de la normatividad a cabalidad para otorgar el reconocimiento a la poblaci\u00f3n de Pijijiapan.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s del anuncio del r\u00e9cord oficial, le fue entregado el reconocimiento al presidente municipal, para luego repartir entre cientos de personas una porci\u00f3n de este exquisito producto artesanal.<\/p>\n\n\n\n
Desde el anuncio de este evento se gener\u00f3 una gran expectativa en redes sociales, medios de comunicaci\u00f3n nacionales y estatales e influencer que arribaron y dieron a conocer a este pueblo ganadero perteneciente al sureste de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Los pobladores se\u00f1alaron estar satisfechos y orgullosos de ser reconocidos mundialmente por su trabajo diario, aprendido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n por cientos de a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
A si lo manifest\u00f3 Victoria G\u00f3mez Gonz\u00e1lez, pobladora de Pijijiapan, \u201cVamos a ganar, la verdad que s\u00ed, aqu\u00ed tenemos las mejores queser\u00edas, yo vivo a lado de una queser\u00eda y les hecho porras tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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