DEL 2 AL 5 DE ABRIL; ESPERAN 5 MIL VISITANTES POR D\u00cdA\u00a0<\/p>\n
* Adem\u00e1s del cl\u00e1sico concurso de platillos tradicionales, podr\u00e1 degustar m\u00e1s de 500 variedades de pulque<\/p>\n
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Con el objetivo de rescatar las costumbres y tradiciones, se realizar\u00e1 la 35 Feria Gastron\u00f3mica de Santiago de Anaya, del 2 al 5 de abril del presente a\u00f1o, donde adem\u00e1s de de la convivencia entre los habitantes de la regi\u00f3n, se desarrollar\u00e1 un concurso culinario de los m\u00e1s reconocidos del pa\u00eds.<\/p>\n
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De acuerdo con Emilio P\u00e9rez Torres, secretario del Ayuntamiento, dentro de las actividades se contar\u00e1 con la muestra gastron\u00f3mica y artesanal, concurso de platillos regionales, de bebidas y postres.<\/p>\n
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Detall\u00f3 que para el viernes 3 se tiene contemplado el 4to concurso de Huapango donde se prev\u00e9 la participaci\u00f3n de 150 parejas provenientes de la localidad, posteriormente para el s\u00e1bado 4, como platillo fuerte a partir de las 9 horas se llevar\u00e1 a cabo el concurso del platillo tradicional, en el preparan los alimentos a base de la flora y fauna t\u00edpica de la regi\u00f3n y en el que se esperan m\u00e1s de mil participantes.<\/p>\n
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Algunos de ellos son: gallo habanero relleno de gualumbos, conejo relleno de escamoles,\u00a0 gualumbos rellenos de flor de garambullo, conejo y ardilla con flores silvestres al vapor con salsa borracha, nopales con xamues, tortas xamues con nopales en salsa mora, ardilla en alb\u00f3ndigas\u00a0 con escamoles, orejones en salsa\u00a0 de xamues, coraz\u00f3n de maguey a la mexicana con chinicules, por mencionar algunos.<\/p>\n
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Y cerrando con broche de oro el d\u00eda domingo en punto de las 9 horas, los aficionados al pulque y los curados podr\u00e1n disfrutar del concurso de bebidas tradicionales en el que los asistentes podr\u00e1n degustar m\u00e1s de 500 variedades.<\/p>\n
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Seg\u00fan las estimaciones de los organizadores de la expo se prev\u00e9 la afluencia de 5 mil visitantes por d\u00eda, tanto de diferentes partes de la rep\u00fablica como del extranjero. Aunque las autoridades de turismo del Ayuntamiento de Santiago de Anaya dijeron desconocer el total de la derrama econ\u00f3mica que se generar\u00e1 a trav\u00e9s de la muestra, se dijo que \u00e9sta se espera considerable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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