Se mantiene vigilancia en rastros, mataderos, carnicer\u00edas y tiendas de autoservicio, esto con la finalidad de evitar la venta y consumo de carne contaminada con clembuterol, las mencionadas vigilancias estar\u00e1n a cargo de la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH) a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh).<\/p>\n
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El personal de la dependencia ha realizado m\u00e1s de 400 visitas de verificaci\u00f3n, 19 muestreos para la detecci\u00f3n de clembuterol en carnicer\u00edas, as\u00ed como 29 verificaciones en rastros y casas de matanza, con la toma de 70 muestras para detecci\u00f3n, estas cifras son de lo que va de este a\u00f1o, se\u00f1al\u00f3 Rosa Gabriela Ceballos Orozco, titular de la Copriseh.<\/p>\n
Como parte de las acciones, dijo que se aplicaron medidas de seguridad en tres rastros o casa de matanza que no cumplieron con la Norma Sanitaria establecida para los procedimientos, as\u00ed como en 10 carnicer\u00edas con producto contaminado, en los municipios de Mineral de la Reforma, Ixmiquilpan, Tulancingo, Tepeapulco, Pachuca, Zimap\u00e1n, Acatl\u00e1n.<\/p>\n
\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span>Comprar carne en establecimientos fijos, limpios y que conserven el producto en refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n \u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span>No comprar c\u00e1rnicos cuando presenten coloraci\u00f3n verdosa, est\u00e9n pegajosos, blandos, resecos o tengan olor desagradable.<\/p>\n \u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span>Asegurarse que el personal que manipula la carne est\u00e9 aseado, con cubre pelo y mandil limpio.<\/p>\n \u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span>Verificar que los utensilios y equipos que se utilizan para el corte de la carne se encuentren limpios.<\/p>\n \u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/span><\/span>Checar que el establecimiento est\u00e9 libre de insectos, roedores u otra especie de animales.<\/p>\n Son algunas de las recomendaciones de parte de la funcionaria que son de veras importancia para que los consumidores puedan identificar la calidad de la carne que consumir\u00e1n.<\/p>\n Asimismo, enfatiz\u00f3 que la carne debe presentar textura suave y jugosa, tener suficiente grasa de color crema y un dato importante es que, si al cocinarla reduce considerablemente el tama\u00f1o, muy probablemente est\u00e9 contaminada con clembuterol, por lo que no se debe consumir.<\/p>\n Finalmente, la funcionaria afirm\u00f3 que en Hidalgo, el consumo de carne es seguro, ya que, personal de las 17 Delegaciones Jurisdiccionales de la COPRISEH realizan vigilancia permanente, as\u00ed como capacitaciones en rastros, casa de matanza y carnicer\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se mantiene vigilancia en rastros, mataderos, carnicer\u00edas y tiendas de autoservicio, esto con la finalidad de evitar la venta y consumo de carne contaminada con clembuterol, las mencionadas vigilancias estar\u00e1n a cargo de la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH) a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-26116","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26116\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}