{"id":254237,"date":"2023-03-22T15:07:55","date_gmt":"2023-03-22T21:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/plazajuarez.mx\/?p=254237"},"modified":"2023-03-22T15:08:02","modified_gmt":"2023-03-22T21:08:02","slug":"comemos-mas-agua-de-la-que-bebemos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/comemos-mas-agua-de-la-que-bebemos\/","title":{"rendered":"\u201cComemos\u201d m\u00e1s agua de la que bebemos"},"content":{"rendered":"\n

Por: Laboratorio de Datos Contra la Obesidad<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) asegura que \u201cel agua que comemos\u201d a diario, a trav\u00e9s de los alimentos que consumimos, es mucho m\u00e1s de la que bebemos, ya que, dependiendo de la dieta, se necesitan de 2 mil a 5 mil litros de agua para producir los alimentos que consume a diario una persona. (1) \u00a0<\/p>\n\n\n\n

En el art\u00edculo \u201cEscasez de agua: Uno de los mayores retos de nuestro tiempo\u201d, consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), en el marco del D\u00eda Mundial del Agua, la FAO se\u00f1ala que: \u201cel agua es esencial para la producci\u00f3n agr\u00edcola y la seguridad alimentaria. Es el elemento vital de los ecosistemas \u2013incluidos los bosques, lagos y humedales-, de los que depende nuestra seguridad alimentaria y nutricional presente y futura\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, para el mejor funcionamiento de nuestro organismo y de casi todas nuestras actividades vitales requerimos del agua. De ah\u00ed la importancia de lo que subraya la FAO: los recursos de agua dulce en el mundo est\u00e1n disminuyendo a un ritmo preocupante.<\/p>\n\n\n\n

Por ello, propone cuatro \u00e1reas en las que se debe trabajar para salvaguardar este recurso: agricultura, cambio clim\u00e1tico, p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos y sistemas alimentarios.<\/p>\n\n\n\n

Las distintas industrias de alimentos tanto agr\u00edcola, ganadera, as\u00ed como la de procesados y ultraprocesados, est\u00e1n comprometidas y obligadas a realizar esfuerzos para ahorrar y usar de forma m\u00e1s eficiente este recurso.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro pa\u00eds, de acuerdo a un estudio del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), existen cuatro grupos consumidores de las concesiones de agua: 1. sector agropecuario, en 2020 tuvo el 76% del total de agua concesionada para riego de cultivos y ganader\u00eda; 2. abastecimiento p\u00fablico, representa el 15% y se distribuye a trav\u00e9s de las redes de agua potable a domicilios, industrias y a otros usuarios que est\u00e9n conectados a dichas redes; 3. industria autoabastecida, 5% del total e incluye a las empresas que toman agua directamente de los r\u00edos, arroyos, lagos y acu\u00edferos del pa\u00eds, y 4. centrales termoel\u00e9ctricas, que representan el 4% del agua concesionada. (2)<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, existen sistemas innovadores en materia de riego que a partir de la tecnificaci\u00f3n permiten mejorar las condiciones agroecol\u00f3gicas e incrementan el ahorro del agua. (3)<\/p>\n\n\n\n

De igual manera, empresas de alimentos y bebidas han implementado diferentes medidas para promover un mejor aprovechamiento y preservaci\u00f3n del agua en zonas de mayor estr\u00e9s h\u00eddrico en M\u00e9xico, adem\u00e1s de utilizar el agua tratada para riego de \u00e1reas verdes y lavado de veh\u00edculos; aumentar las plantas de tratamiento, as\u00ed como los sistemas de captaci\u00f3n de agua pluvial y llevar a cabo programas de reforestaci\u00f3n de bosques. (4)<\/p>\n\n\n\n

Para alcanzar la sostenibilidad en la materia, el Consejo Consultivo del Agua A.C. recomienda el trabajo en equipo entre individuos, empresas y organizaciones sociales, al tiempo que autoridades federales incorporen mejoras en la gesti\u00f3n de dicho recurso. (5).<\/p>\n\n\n\n

FUENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1.- Escasez de agua: Uno de los mayores retos de nuestro tiempo. FAO.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.fao.org\/fao-stories\/article\/es\/c\/1185408\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

2.- Situaci\u00f3n del Agua en M\u00e9xico. IMCO. 2023<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/imco.org.mx\/situacion-del-agua-en-mexico\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

3.- Conoce los 5 sistemas en riego de innovaci\u00f3n para el ahorro de agua. Gobierno de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.gob.mx\/agricultura\/es\/articulos\/conoce-los-5-sistemas-en-riego-de-innovacion-para-el-ahorro-de-agua<\/a><\/p>\n\n\n\n

4.-<\/p>\n\n\n\n

Cumpliendo con la estrategia global \u201cCuidando el Agua\u201d es la manera en que Nestl\u00e9 M\u00e9xico se suma al festejo del D\u00eda Mundial del Agua. Nestle.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.nestle.com.mx\/media\/pressreleases\/dia-mundial-agua<\/a><\/p>\n\n\n\n

Grupo Bimbo impulsa la reducci\u00f3n, tratamiento, re\u00faso y uso eficiente del agua en todas sus operaciones a nivel global. Grupo Bimbo.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.grupobimbo.com\/es\/prensa\/comunicados\/medio-ambiente\/grupo-bimbo-impulsa-la-reduccion-tratamiento-reuso-y-uso<\/a><\/p>\n\n\n\n

Nuestras acciones por el agua. Pepsico.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.pepsico.com.mx\/noticias\/historias\/acciones-por-el-agua<\/a><\/p>\n\n\n\n

Cada gota cuenta. Industria Mexicana Coca Cola.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.coca-colamexico.com.mx\/sustentabilidad\/agua<\/a><\/p>\n\n\n\n

5.- Consejo Consultivo del Agua A.C. Objetivos.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.aguas.org.mx\/sitio\/cca\/objetivos.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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