Especialistas de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo (UACh) buscan desarrollar variedades h\u00edbridas locales y regionales de cempas\u00fachil para evitar la desaparici\u00f3n del germoplasma nacional, por la producci\u00f3n de flor a partir de semillas mejoradas gen\u00e9ticamente de China, India y Per\u00fa, que se han convertido en potencias en la generaci\u00f3n de pigmentos que se obtienen de esa especie y que tienen una alta demanda mundial.<\/p>\n\n\n\n
“Gran parte de las plantas de maceta son de semilla obtenida en el extranjero, producto del mejoramiento extranjero, pero si lo vemos por el lado de los pigmentos se est\u00e1 importando, o sea es una p\u00e9rdida completa y el riesgo de todo esto es el desestimulo a la producci\u00f3n y cultivo del cempas\u00fachil tradicional, y que el punto medio ser\u00e1 el desarrollar variedades industriales y ornamentales del germoplasma nativo”, coment\u00f3 Miguel \u00c1ngel Serrato Cruz, investigador del Departamento de Fitotecnia.<\/p>\n\n\n\n
La flor de Cempas\u00fachil tiene una alta concentraci\u00f3n de carotenoides que sirven para dar el color amarillo a algunos productos, como el huevo, pues se utilizan de aditivo en la elaboraci\u00f3n del alimento para las gallinas y facilita la fecundidad aviar, adem\u00e1s de que tiene otros usos industriales y agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
La instituci\u00f3n agr\u00edcola m\u00e1s importante de Am\u00e9rica Latina ha trabajado en la selecci\u00f3n de l\u00edneas progenitoras de h\u00edbridos valiosos de alta competitividad internacional que permitan la autosuficiencia en el abasto de pigmentos de cempas\u00fachil.<\/p>\n\n\n\n
“Afortunadamente nuestro pa\u00eds cuenta con una variedad de germoplama, tenemos dos mil, dos mil materiales del pa\u00eds y a partir de ah\u00ed desarrollar nuestras variedades mexicanas, la clave de esto es conocer el mecanismo de c\u00f3mo regular el tipo de cabezuela”, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Al obtener mejores variedades de esta flor se puede reducir la importaci\u00f3n de ma\u00edz amarillo, adem\u00e1s de tener suficiente abasto de semilla para uso ornamental.<\/p>\n\n\n\n
“Con la presencia de variedades chinas en M\u00e9xico s\u00ed definitivamente estar\u00edamos en un riesgo de contaminaci\u00f3n o extinci\u00f3n de nuestros materiales, no obstante que se llegara a conservar la tradici\u00f3n de celebrar a los muertos, pero con germoplasma chino”, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
A partir de la obtenci\u00f3n de variedades h\u00edbridas de cempas\u00fachil existe la posibilidad de incorporar a productores locales y regionales a la industria de pigmentos, adem\u00e1s de generar opciones para el consumo humano de antioxidantes baratos, como hortalizas de flor.<\/p>\n\n\n\n
En el territorio nacional los cultivos de ese tipo de flor se aprovechan para la agroindustria y para la celebraci\u00f3n del D\u00eda de Muertos, principalmente.<\/p>\n\n\n\n
Para el ciclo agr\u00edcola 2022 se estima una producci\u00f3n nacional de 27 millones de plantas de flor de cempas\u00fachil, que representan 20 mil 245 toneladas.<\/p>\n\n\n\n
La producci\u00f3n nacional de esta flor se concentra principalmente en Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, San Luis Potos\u00ed, Guerrero, Oaxaca, Morelos, Durango, Sonora, Estado de M\u00e9xico y la capital del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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