{"id":228956,"date":"2022-09-07T14:20:59","date_gmt":"2022-09-07T19:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/plazajuarez.mx\/?p=228956"},"modified":"2022-09-07T14:21:05","modified_gmt":"2022-09-07T19:21:05","slug":"restriccion-calorica-mejora-funcionamiento-cerebral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/restriccion-calorica-mejora-funcionamiento-cerebral\/","title":{"rendered":"Restricci\u00f3n cal\u00f3rica mejora funcionamiento cerebral"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>POR: LABORATORIO DE DATOS CONTRA LA OBESIDAD<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un mejor desempe\u00f1o de la memoria de reconocimiento, as\u00ed como aumento en el volumen de materia gris y una mayor conectividad funcional, son algunos de los beneficios que especialistas observaron al someter a una restricci\u00f3n cal\u00f3rica a un grupo de mujeres con sobrepeso y obesidad, lo que demostr\u00f3\u00a0 que la estructura y funcionamiento del cerebro pasa por el tipo de alimentaci\u00f3n que llevan a cabo las personas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estudio publicado en la revista cient\u00edfica de la Universidad de Oxford <em>Cerebral Cortex<\/em> y consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), logr\u00f3 vincular la p\u00e9rdida de peso, a partir de reducir la ingesta cal\u00f3rica, con el aumento en la velocidad de procesamiento, capacidad de aprendizaje, memoria retrasada, funciones ejecutivas, reducci\u00f3n de la depresi\u00f3n, as\u00ed como cambios estructurales y funcionales del cerebro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese mismo sentido, otra investigaci\u00f3n referida por la revista <em>Nutrition Reviews<\/em> se\u00f1ala los distintos factores que inciden en el desarrollo y cuidado del cerebro: el genotipo individual; el cuidado durante la infancia; las interacciones sociales; el estr\u00e9s y algunas enfermedades; factores ambientales y la nutrici\u00f3n, siendo este \u00faltimo uno de los m\u00e1s relevantes. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al buscar comprender la forma en la que repercute lo que comemos en algunas funciones cerebrales vinculadas con diferentes estados mentales y an\u00edmicos, como son la depresi\u00f3n y ansiedad; sue\u00f1o, vigilia y excitaci\u00f3n; percepci\u00f3n del dolor, entre otros, se pudo corroborar que la se\u00f1alizaci\u00f3n neuronal est\u00e1 mediada por la liberaci\u00f3n de neurotransmisores y que estos a su vez responden en mayor o menor grado a los componentes de una dieta, en donde es posible influir en la producci\u00f3n de serotonina, histamina, dopamina, tiramina y norepinefrina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Respecto a las dimensiones en las que impacta la forma en la que nos alimentamos, los expertos las dividen en 5: desarrollo cerebral; redes de se\u00f1alizaci\u00f3n y neurotransmisores; cognici\u00f3n y memoria; equilibrio entre la formaci\u00f3n y degradaci\u00f3n de prote\u00ednas, y los efectos de deterioro a partir de los procesos inflamatorios cr\u00f3nicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, detallan, si se tiene una dieta mediterr\u00e1nea, caracterizada por un alto consumo de grasas monoinsaturadas que incorpora aceite de oliva, verduras, frutas, prote\u00ednas vegetales, cereales integrales y pescado, con un consumo bajo de carnes rojas, cereales refinados y dulces, es posible observar menos deterioro cognitivo, efectos antidepresivos y reducci\u00f3n en las probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular. Dentro de la evidencia m\u00e1s reciente que apunta en la misma direcci\u00f3n, un trabajo observacional difundido por la Academia Estadounidense de Neurolog\u00eda encontr\u00f3 que los flavonoides, sustancias qu\u00edmicas que dan a los alimentos vegetales sus colores brillantes, pueden ayudar a frenar los frustrantes olvidos y la leve confusi\u00f3n que padecen las personas mayores con el avance de la edad, y que, a veces, puede preceder a un diagn\u00f3stico de demencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POR: LABORATORIO DE DATOS CONTRA LA OBESIDAD Un mejor desempe\u00f1o de la memoria de reconocimiento, as\u00ed como aumento en el volumen de materia gris y una mayor conectividad funcional, son algunos de los beneficios que especialistas observaron al someter a una restricci\u00f3n cal\u00f3rica a un grupo de mujeres con sobrepeso y obesidad, lo que demostr\u00f3\u00a0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":228957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,59,2159],"tags":[],"class_list":["post-228956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-general","category-noticias-de-hidalgo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/93"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=228956"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/228956\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/228957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=228956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=228956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=228956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}