{"id":224934,"date":"2022-08-04T08:18:25","date_gmt":"2022-08-04T13:18:25","guid":{"rendered":"https:\/\/plazajuarez.mx\/?p=224934"},"modified":"2022-08-04T08:18:31","modified_gmt":"2022-08-04T13:18:31","slug":"convocan-a-concurso-culinario-del-hongo-y-la-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/convocan-a-concurso-culinario-del-hongo-y-la-manzana\/","title":{"rendered":"Convocan a concurso culinario del hongo y la manzana"},"content":{"rendered":"\n<p>Tulancingo de Bravo.- Institutos, escuelas y universidades podr\u00e1n participar en el concurso gastron\u00f3mico \u201cLos hongos y las manzanas en la cocina mexicana. De la tradici\u00f3n a la vanguardia\u201d, convocado por la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Hidalgo (UAEH), el Centro Nacional de Investigaci\u00f3n y Difusi\u00f3n de la Cocina Mexicana (CENAIN) Fogones MX, as\u00ed como las Nanakateras y el ayuntamiento del municipio de Acaxochitl\u00e1n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Con lo anterior, se busca promover y difundir el consumo de hongos comestibles silvestres seguros, para posicionar al municipio de Acaxochitl\u00e1n como proveedor de hongos comestibles silvestres seguros, mismos que se recolectan de manera sustentable.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, para dar a conocer el saber culinario de las Nanakateras (mujeres recolectoras de hongos), mostrar la evoluci\u00f3n de sus recetas para favorecer un mercado gastron\u00f3mico gourmet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tulancingo de Bravo.- Institutos, escuelas y universidades podr\u00e1n participar en el concurso gastron\u00f3mico \u201cLos hongos y las manzanas en la cocina mexicana. De la tradici\u00f3n a la vanguardia\u201d, convocado por la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Hidalgo (UAEH), el Centro Nacional de Investigaci\u00f3n y Difusi\u00f3n de la Cocina Mexicana (CENAIN) Fogones MX, as\u00ed como las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":70,"featured_media":224935,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2159,40],"tags":[],"class_list":["post-224934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-de-hidalgo","category-region"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/70"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224934\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/224935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}