El consumo habitual de almendras aporta una serie de beneficios en la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares y disminuye los niveles de colesterol, seg\u00fan varios estudios difundidos este mi\u00e9rcoles con motivo del D\u00eda Mundial de la Almendra.<\/p>\n\n\n\n
Comer almendras como snack mejor\u00f3 la funci\u00f3n endotelial, que es un indicador clave de salud vascular y disminuy\u00f3 el colesterol LDL o “malo”, seg\u00fan el estudio de investigaci\u00f3n de la Tufts University financiado por la organizaci\u00f3n Almond Board of California.<\/p>\n\n\n\n
En el estudio de 6 semanas, los participantes (que presentaban riesgo de enfermedad cardiovascular superior al promedio) consumieron almendras o un snack control con la misma cantidad de calor\u00edas que representaba el 20 % de las necesidades energ\u00e9ticas diarias estimadas de cada participante.<\/p>\n\n\n\n
El equipo de investigaci\u00f3n despu\u00e9s compar\u00f3 los marcadores de salud cardiometab\u00f3lica entre los dos grupos y encontraron que el grupo que comi\u00f3 almendras, en comparaci\u00f3n con el grupo control, present\u00f3 una mayor vasodilataci\u00f3n dependiente del endotelio por incremento de unidades del 4% (medido mediante dilataci\u00f3n mediada por flujo o DMF), que es un fuerte predictor de inicio y progreso de aterosclerosis.<\/p>\n\n\n\n
Una mejor DMF significa que las arterias se pueden dilatar m\u00e1s f\u00e1cilmente en respuesta a un mayor flujo sangu\u00edneo, que es un fuerte indicador de salud cardiovascular, seg\u00fan el comunicado de la Almond Board of California difundido este mi\u00e9rcoles.<\/p>\n\n\n\n
Los niveles de colesterol LDL disminuyeron en el grupo de almendras en comparaci\u00f3n con el grupo Control. No hubo diferencia entre ambos grupos en grasa hep\u00e1tica y otros indicadores bioqu\u00edmicos (triglic\u00e9ridos, colesterol HDL, glucosa, insulina y otras).<\/p>\n\n\n\n
“Comer almendras en vez de snacks t\u00edpicos (como papas, galletas y pan) es ben\u00e9fico para nuestra salud card\u00edaca, ya que reduce los niveles de colesterol LDL malo y mejora la salud de nuestras arterias”, explic\u00f3 la doctora Wendy Hall, catedr\u00e1tica de Ciencias Nutricionales en King’s College London.<\/p>\n\n\n\n
“Con base en datos existentes sobre el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular, predecimos que reemplazar snacks t\u00edpicos por almendras a largo plazo resultar\u00eda en una reducci\u00f3n del 30 % en el riesgo relativo ajustado de un evento cardiovascular”, agreg\u00f3 la doctora Hall, quien particip\u00f3 en el estudio de investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El snack ideal contiene tres nutrientes clave: fibra, prote\u00edna y grasa saludable que mantienen una satisfacci\u00f3n durante m\u00e1s tiempo y estabilizan los niveles de az\u00facar sangu\u00ednea, ayudando a combatir los antojos.<\/p>\n\n\n\n
Consumir peque\u00f1os snacks saludables entre comidas contribuye a mantener al cuerpo trabajando a su m\u00e1ximo potencial adem\u00e1s de que pueden beneficiar a tu salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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