{"id":175307,"date":"2021-08-04T13:46:00","date_gmt":"2021-08-04T18:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/plazajuarez.mx\/?p=175307"},"modified":"2021-08-04T13:46:11","modified_gmt":"2021-08-04T18:46:11","slug":"alzas_tortilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/alzas_tortilla\/","title":{"rendered":"Tortilla, pasta, aceite y pan de caja acumulan alzas de 7 a 13%"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos 12 meses las tortillas que se venden en establecimientos y tiendas de autoservicio, las pastas para sopa, los aceites y el pan de caja acumularon incrementos relacionados con el aumento de granos como el ma\u00edz y el trigo, afirm\u00f3 el Grupo Consultor en Mercados Agr\u00edcolas (<a href=\"https:\/\/gcma.com.mx\/\">GCMA<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las frutas con mayores aumentos anuales son la uva globo con 45%, manzana Golden cerca de 38%, toronja 30.7%, lim\u00f3n 22.3%, durazno amarillo 21.5%, uva Thompson casi 20%, adem\u00e1s de mango manila, fresa y manzana Red Delicious.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con un an\u00e1lisis que realiz\u00f3 GCMA en torno a los precios promedio al consumidor en las ciudades de Guadalajara, Monterrey Ciudad de M\u00e9xico que en promedio registraron incrementos de 5% en julio contra 4.8% que subieron en junio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, los precios de la tortilla en establecimientos subieron de 15.66 a 17.79 pesos por kilo de julio de 2020 a julio de 2021, equivalente a 13.6%. En ese mismo per\u00edodo las tiendas de autoservicio aumentaron los precios de la tortilla de 11.59 a 12.50 pesos el kilo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las pastas para sopa aumentaron de 5.28 a 5.90 pesos el paquete (11.8%), el pan de caja subi\u00f3 de 32.29 a 34.69 pesos (7.5%) y el aceite de 30.83 a 33.54 pesos el litro (8.5%).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En granos y abarrotes hay un aumento anual de 1%, resultado de que &#8220;se eleva el costo de las materias primas, sin embargo, el incremento al consumidor es menor, debido a que estos se amortiguan a lo largo de la cadena&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque los aumentos de los granos son considerables, el precio del ma\u00edz en el mercado internacional tiene un incremento anual de 52.1%, los precios a futuro del trigo duro subieron 26.9% y del trigo suave 18.5%, ello llev\u00f3 a que los precios en el mercado nacional suban 16.3% para el trigo duro y 29.6% para el suave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La uva globo se vendi\u00f3 en julio de 2020 en 57.06 pesos en promedio y en julio de 2021 el promedio subi\u00f3 a 82.7 pesos el kilo. Otros aumentos en el mismo per\u00edodo se vieron en la manzana Golden de 38.36 pesos a 52.88 pesos el kilo, durazno amarillo de 58.65 pesos a 71.27 pesos, la fresa de 49.74 a 56.77 pesos el kilo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mel\u00f3n valenciano subi\u00f3 de 19.88 a 31.70 pesos el kilo, un aumento de 59.5% de julio de 2020 a julio de 2021, la coliflor subi\u00f3 8.3%, el tomate verde 6.4% y la cebolla 5.6% de 14.48 a 15.29 pesos el kilo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carne de cerdo tuvo una variaci\u00f3n anual de 11.4% al subir de 77.6 a 86.5 pesos el kilo en promedio en esas tres ciudades. La carne de pollo de 66.6 a 73.6 pesos, es decir, un alza de 10.5% y la carne de res de 139.9 a 153.5 pesos por kilo, equivalentes a 9.8%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos 12 meses las tortillas que se venden en establecimientos y tiendas de autoservicio, las pastas para sopa, los aceites y el pan de caja acumularon incrementos relacionados con el aumento de granos como el ma\u00edz y el trigo, afirm\u00f3 el Grupo Consultor en Mercados Agr\u00edcolas (GCMA). 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