El presidente estatal de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Carlos M\u00e9ndez inform\u00f3 que derivado de la pandemia por COVID-19, un total de 42 agremiados cerraron las puertas de sus establecimientos de manera definitiva.<\/p>\n\n\n\n
En entrevista para el programa \u201cAl Aire\u201d del Sistema de Radio y Televisi\u00f3n de Hidalgo, dijo \u201cha sido complicado, es una a\u00f1o sin precedentes, en donde en los m\u00e1s de 20 a\u00f1os experiencia como restauranteros nunca hab\u00edamos tenido cierres, tuvimos picos abajo en la econom\u00eda, colapsos grandes en estos \u00faltimos meses\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Puntualiz\u00f3 que la c\u00e1mara tiene m\u00e1s de 200 afiliados, sin embargo, derivado de la contingencia sanitaria por coronavirus, 42 establecimientos cerraron las puertas en su totalidad, lo que origin\u00f3 la p\u00e9rdida de m\u00e1s de 600 empleos directos.<\/p>\n\n\n\n
Carlos M\u00e9ndez sentenci\u00f3 que el sector restaurantero ha sido responsable respecto al cumplimiento de normas y restricciones dictadas por la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH), y la situaci\u00f3n les permiti\u00f3 brincar a la cuesti\u00f3n digital y a la implementaci\u00f3n de protocolos de seguridad sanitaria.<\/p>\n\n\n\n
Coment\u00f3 \u201chemos sido punta de lanza, la CANIRAC nacional en coordinaci\u00f3n con turismo y el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) lanzaron el protocolo Mesa Segura adecuado a restaurantes para tener una estancia segura dentro de los establecimientos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Precis\u00f3 que dichas normativas dise\u00f1adas a nivel nacional se implementaron con los afiliados en la entidad, y en coordinaci\u00f3n con gobierno del estado y la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico (SEDECO) tambi\u00e9n se realiza la estrategia Distintivo Escudo.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo el presidente CANIRAC coment\u00f3 que con el objetivo de reactivar la econom\u00eda en el sector restaurantero se han establecido convenios en medios impresos y digitales para promover los servicios.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s han unidos esfuerzos con empresas particulares que ofrecen sanitizaciones, arcos sanitizantes, productos certificados para mitigar el contagio; y tambi\u00e9n con empresas multinacionales para el uso de plataformas virtuales que permitan continuar trabajando y reactivar la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Finaliz\u00f3 \u201cla pandemia nos tom\u00f3 por sorpresa, nos sacudi\u00f3 pero tambi\u00e9n nos puso a trabajar, comenzamos ver debilidades y amenazas y se convirtieron en oportunidades, comenzaron las capacitaciones digitales, el manejo en redes sociales para que las micro, peque\u00f1as y medianas se pudieran adecuar\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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