El Instituto Tecnol\u00f3gico Superior del Oriente de Hidalgo (Itesa), participar\u00e1 en la fase nacional de \u201cExpociencias\u201d, presentado el prototipo de cerveza artesanal a base de miel fermentada, tipo Blonde Ale Honey Don Julio\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Itesa logr\u00f3 su calificaci\u00f3n a la fase final de \u201cExpo Ciencias Nacional\u201d que se realizar\u00e1 del 8 al 11 de diciembre, de manera virtual, en Sonora. <\/p>\n\n\n\n
Justo Juan Manuel Mart\u00ednez, director general de Itesa, indic\u00f3 que este foro es un espacio de encuentro donde los j\u00f3venes hidalguenses, presentar\u00e1n proyectos innovadores en ciencia, tecnolog\u00eda y divulgaci\u00f3n, con el prop\u00f3sito de generar proyectos productivos que se vinculen con el sector empresarial, as\u00ed como impulsar la participaci\u00f3n de instituciones educativas, empresas, divulgadores y organizaciones no gubernamentales para impulsar emprendimiento y desarrollo econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
Sobre el prototipo de cerveza, dijo que fue creado por los estudiantes Francisco Javier Palacios y Jes\u00fas Garc\u00eda, del Programa Educativo de Ingenier\u00eda en Industrias Alimentarias, asesorados por la docente Mar\u00eda Isabel Reyes, que se basa en la fermentaci\u00f3n de la miel de abeja y la cebada maltera, de los llanos de Apan, una de las de mejor calidad para la producci\u00f3n de esta bebida.<\/p>\n\n\n\n
Mart\u00ednez Licona, dijo que La RED Nacional de Actividades Juveniles en Ciencia y Tecnolog\u00eda convoca anualmente a este foro, a j\u00f3venes entre 16 y 25 a\u00f1os de edad; se desarrolla en dos etapas: una de car\u00e1cter Estatal, despu\u00e9s la Nacional, en tem\u00e1ticas como Ciencias exactas y Naturales, Mecatr\u00f3nica, Medicina y Salud, Medio Ambiente, Agropecuaria y Alimentos, etc\u00e9tera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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