{"id":102794,"date":"2020-04-14T03:04:06","date_gmt":"2020-04-14T03:04:06","guid":{"rendered":"http:\/\/plazajuarez.mx\/index\/?p=102794"},"modified":"2020-04-14T03:04:11","modified_gmt":"2020-04-14T03:04:11","slug":"ingenios-azucareros-se-reconvierten-para-fabricar-gel-antibacterial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plazajuarez.mx\/historico\/ingenios-azucareros-se-reconvierten-para-fabricar-gel-antibacterial\/","title":{"rendered":"Ingenios azucareros se reconvierten para fabricar gel antibacterial"},"content":{"rendered":"\n

La producci\u00f3n de 11,6 millones de litros de gel es la prioridad ahora de los ingenios azucareros situados en el suroriental estado mexicano de Chiapas para suplir el desabastecimiento durante la pandemia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Varias empresas azucareras mexicanas han reconvertido su producci\u00f3n para fabricar contrarreloj millones de litros de gel antibacterial y alcohol que sirvan para desinfectar durante la pandemia del COVID-19.<\/p>\n\n\n\n

El ingenio Pujiltic del Grupo Zucarmex, Compa\u00f1\u00eda Azucarera La Fe, en la localidad de Venustiano Carranza, es una de las diez empresas azucareras que se han sumado al pedido del Gobierno.<\/p>\n\n\n\n

Adalberto Zaleta Trinidad, gerente de la empresa Azucarera la Fe, explic\u00f3 a Efe que se han concentrado en la producci\u00f3n de alcohol destinado a la elaboraci\u00f3n del gel sanitizante para abastecer a los hospitales ante la emergencia sanitaria del COVID-19, que suma en M\u00e9xico un total de 4.661 casos y 296 fallecidos.<\/p>\n\n\n\n

Juan Le\u00f3n Ozuna Ruiz, jefe de la f\u00e1brica de alcohol, detall\u00f3 a Efe que durante 16 a\u00f1os han manejado un alcohol hidratado a 96 grados como los establece los est\u00e1ndares de calidad, que es apto para la industria farmac\u00e9utica.<\/p>\n\n\n\n

Ozuna agreg\u00f3 que el proceso de elaboraci\u00f3n del alcohol se hace a trav\u00e9s de un manejo automatizado hasta lograr producir 60.000 litros de alcohol diarios y con el objetivo de donar, en total, m\u00e1s de un mill\u00f3n y medio de litros.<\/p>\n\n\n\n

“El proceso de producci\u00f3n comienza con la clarificaci\u00f3n de la miel que es la materia prima, miel final o melaza. Se lleva acabo un tratamiento para luego fermentarlo por medio de levaduras enol\u00f3gicas y producir el alcohol que posteriormente se destila”, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adalberto Zaleta Trinidad explic\u00f3 que la zafra (el periodo de recolecci\u00f3n de la ca\u00f1a de az\u00facar) “est\u00e1 programada a fin de mes” cuando “se moler\u00e1 mas de mill\u00f3n y medio de toneladas”.<\/p>\n\n\n\n

“Ahora precisamente estamos haciendo todos los c\u00e1lculos y prepar\u00e1ndonos para poder trabajar por un mes m\u00e1s y seguir dando producto al mercado, dado que se necesita por la contingencia”. mencion\u00f3 Ozuna Ruiz.<\/p>\n\n\n\n

TIERRA AZUCARERA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Venustiano Carranza hay alrededor de 17.500 hect\u00e1reas destinadas a la producci\u00f3n de ca\u00f1a y la temporada de la zafra, que comienza en diciembre y finaliza en mayo, se encuentra a plena actividad.<\/p>\n\n\n\n

En los seis meses que dura de zafra el ingenio se obtienen 195.000 toneladas de az\u00facar garantizando la materia prima (melaza) para obtener m\u00e1s de 2 millones de litros de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Los productores ca\u00f1eros y empresarios se encargan tambi\u00e9n del transporte del alcohol con 150 camiones que han salido del ingenio Pujiltic rumbo a la Universidad Polit\u00e9cnica de Chiapas, donde se va a elaborar el gel.<\/p>\n\n\n\n

Para el productor Jes\u00fas Alejo Orantes, presidente de la asociaci\u00f3n de ca\u00f1eros de la regi\u00f3n, en tiempos dif\u00edciles es cuando se debe de mostrar la solidaridad.<\/p>\n\n\n\n

Del negocio del az\u00facar viven 6.000 familias de ca\u00f1eros; 2,800 cortadores de ca\u00f1a, jornaleros y 1,500 operadores de caminos.<\/p>\n\n\n\n

A comienzos de abril, el Gobierno mexicano inform\u00f3 que al menos cuatro ingenios y una alcoholera se integraron a la producci\u00f3n de melaza, alcohol y gel antibacterial para asegurar su disponibilidad al sector salud y evitar la especulaci\u00f3n, el sobreprecio y desabastecimiento.<\/p>\n\n\n\n

En conjunto, se espera una producci\u00f3n de 11,6 millones de litros de alcohol. EF.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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