Tanto el de dulce como el del bolillo<\/p>\n
\u00a0\u00a0 \u00a0\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Aseveran que las ventas cayeron 30 por ciento en relaci\u00f3n a lo que vend\u00edan antes de la contingencia por Covid-19\u2028
\u201cHemos tenido que reducir mano de obra, adem\u00e1s durante la \u00e9poca de calor no dura mucho el pan\u201d<\/p>\n
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Los tahoneros de la regi\u00f3n de Tulancingo incrementan el precio de su producto de pan dulce y pan blanco, ante el aumento de los precios de los insumos que utilizan para su producci\u00f3n.
Hip\u00f3lito Mayoral, miembro de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), delegaci\u00f3n Tulancingo, inform\u00f3 que aument\u00f3 un peso el pan de dulce y hasta 50 centavos el pan blanco.
Este incremento, dijo, se debe al aumento en el costo de los insumos como el huevo, harina y az\u00facares; que registraron un alza de hasta el 100 por ciento, en el caso del blanquillo.
\u201cLa harina increment\u00f3 a 430 pesos el bulto, el huevo de 22 pesos se fue a 43 pesos, es decir, casi el 100 por ciento y a eso hay que sumarle las margarinas y el az\u00facar glas, que tambi\u00e9n registraron aumento, \u201cya era necesario ajustar el precio\u201d.
Detall\u00f3 que la materia prima para el pan de dulce subi\u00f3 al menos un 10 por ciento y aunque hay insumos de menor calidad, es pol\u00edtica de la Canainpa usar productos de calidad y esos picos en los precios les repercuti\u00f3 directamente.
\u201cActualmente, el pan de dulce se est\u00e1 vendiendo a siete pesos la pieza, la telera algunos la mantendremos a dos pesos, pero hay panader\u00edas que la ten\u00edan a 1.5 pesos y la subieron a 1.80 y dos pesos\u201d.
Agreg\u00f3 que aunado al alza en los insumos, las bajas ventas registradas estas \u00faltimas semanas dificultaron m\u00e1s la situaci\u00f3n de los tahoneros, quienes est\u00e1n trabajando medio tiempo porque la situaci\u00f3n no es propicia para trabajar al 100 por ciento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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