Los diputados locales de la bancada del Partido Nueva Alianza (PNA), solicitaron ante el pleno de la 63 legislatura, que el paste sea considerado como patrimonio gastronómico de Hidalgo, además de que se emita la declaratoria de “Cuna del Paste” al municipio de Mineral del Monte, mismo que ha mantenido vigente el platillo desde tiempos en que fue heredado por la colonia británica.

En compañía del Consejo Regulador del Paste, el diputado Marcelino Carbajal Oliver, argumentó que el legado de la gastronomía inglesa,  merece una distinción especial sobre todo, por lo que dijo “el aporte económico y gastronómico”, ya que aseguró que actualmente la industria del paste genera alrededor de mil 460 empleos directos y el mismo número de indirectos, tan sólo en Mineral del Monte.

“A finales de los años 90 este pintoresco municipio tomó mayor relevancia tras haber sido nombrado -Pueblo Mágico-. Esto fue suficiente para que  más de 300 mil personas acudan en temporadas como la Semana Santa, mismos que buscaron disfrutar de este manjar”, dijo.

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